碧螺春茶汤混浊（碧螺春汤色混浊）

本篇文章给大家谈谈碧螺春茶汤混浊，以及碧螺春汤色混浊对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、碧螺春为什么用上投法
• 2、刚泡好的碧绿茶汤数小时后会浑浊什么原因?
• 3、碧螺春,泡起来水怎么总是浑浊的,和水有关系吗
• 4、买的高档绿茶,茶汤竟是浑浊的,买坑了吗
• 5、碧螺春怎么看出好坏
• 6、碧螺春的正确冲泡方法

碧螺春为什么用上投法

1、十大名茶之“碧螺春”宜用上投法，因为碧螺春芽叶细嫩，满披茸毛，泡茶水温不能高，也不宜用水直接砸茶叶。上投法对选取的茶叶要求比较高，太松散茶叶不适合用上投法。

2、先放水后放叶叫上投法，与之对应的泡茶方法是中投法和下投法。这几种投茶方法其实没有特别的规则区分，一般来说使用哪种方法主要取决于干茶密度以及嫩度。

3、上投法是一次性向茶杯中加入足量热水，待水温适度时放入茶叶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可在水温70℃时再投放。

4、碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春最佳的泡法应***用上投法(即先冲水至七分满，再投茶)。

刚泡好的碧绿茶汤数小时后会浑浊什么原因?

一般来说，茶汤浑浊，主要还是工艺上出了问题。

这个原因并不是主要原因，但还是略说一二。用山泉水冲泡普洱茶较佳，矿泉水次之。若是用了自来水或者受污染的水冲泡，茶汤不仅容易浑浊，而且品饮口感欠佳。

如果茶汤放的过凉了，就会导致冲泡好的茶汤被氧化，从外观上来看，可以看到茶汤色泽的加深、浑浊等现象。

在冲泡时水的温度掌握的不到位；冲泡的时间上掌握不好同样会产生茶水浑浊；投茶量上也作控制，量多了不好，量少了也不好。

一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。

闷泡不当：闷泡加盖，会导致茶叶持久高温，从而加速茶叶“熟化”与变黄。储存不当：新茶短期储存不佳，受了潮或吸收异味，也会导致汤色黄暗。好品质的绿茶汤色 明净清亮，无杂的汤色，永远是衡量一款优质绿茶的必要条件。

碧螺春,泡起来水怎么总是浑浊的,和水有关系吗

1、可能是以下几个原因造成的：沸水温度过高。碧螺春属于轻发酵茶，水温不应太高，建议不超过80℃，否则会破坏茶叶的细胞壁，导致茶汤变浑浊。泡茶时间太长。

2、上投法的茶汤最为清澈。尤其适用于信阳毛尖、碧螺春、蒙顶甘露等茶芽细嫩，毫毛较多的茶品。但需要说明的是，如果是一些工艺出了问题的信阳毛尖，可能第一道用上投法的汤色会较清，但再续水时，仍然会显浑浊。

3、可能是起泡方法不当造成的混浊，由于酿造方式和其他茶叶不同，冲泡方式也不同，是***用先注水后倒茶的上注法，这样可以使得出汤颜色清晰透明。所以说，如果因为遇到浑浊茶汤的茶，就说不是好茶而放弃饮用是不对的。

4、部分不溶于水的细小物质在茶汤中也会显浑。冲泡不当。冲泡不当，也是会导致茶汤浑浊的，主要原因是浓度过高。方元超在《茶汤沉淀机理的研究》一文中提到：茶汤浓度过高，容易形成“茶乳酪”沉淀，会导致茶汤浑浊。

5、③ 揉捻中，如果手法过重导致茶叶细胞破碎率过高，部分不溶于水的细小物质也会导致茶汤显浊。冲泡不当 冲泡不当也会导致茶汤易浑浊。

6、碧螺春本身的绒毛，等一会就好了。冲泡一定要先放水后投茶。如果特别混着就可能是炒制的第二个工艺有点过了。还能是***冒的了。

买的高档绿茶,茶汤竟是浑浊的,买坑了吗

1、茶毫多，虽然会一定程度上影响茶汤的透亮度，但严格来说，并不算真正意义上的浑浊。当茶汤出现“毫浑”，只要它能快速清澈，或者总体茶汤明亮，那么它就是正常的。而且这样一杯茶，滋味更加鲜爽。

2、由于茶毫会随着茶叶的生长而脱落消失，成熟度高的茶叶是不会有茶毫的，所以当茶汤因茶毫出现“浑浊”时，也可能反映的是该款茶所选用的原料等级较高，而不是茶叶品质出现问题。

3、冲泡不当。冲泡不当，也是会导致茶汤浑浊的，主要原因是浓度过高。方元超在《茶汤沉淀机理的研究》一文中提到：茶汤浓度过高，容易形成“茶乳酪”沉淀，会导致茶汤浑浊。

4、信阳毛尖属于绿茶，正确的冲泡方式可以看到汤色清澈透亮，放在玻璃杯中赏心悦目。

5、是茶叶品质较差的表现。需要指出的是，绿茶茶汤放置一段时间变浑浊并不是什么好的现象，因为一般认为好的绿茶是茶多酚含量低，茶氨酸含量高的茶叶，所以绿茶相较于其他茶来说应该更不容易变得浑浊。

6、我购买了一盒低价的绿茶，回到家后才发现茶叶的质量并不如我所期望。茶叶的外观呈现出一种淡淡的颜色，没有那种新鲜的绿意。 泡出的茶汤也没有预期的香气和味道，反而有一种刺鼻的草药味。

碧螺春怎么看出好坏

外形和色泽 绿茶品质的好坏，其实从外形上大概就能看出个一二。

碧螺春看好坏，一般可以从外形、色泽等方面来判断，具体如下：看外形 好的碧螺春，外形条索纤细、卷曲成螺，茶芽幼嫩、完整，没有叶柄、裤子脚、黄叶和老片；没有具备以上特点的，则说明不是好的碧螺春。

毫毛显露：碧螺春茶的茶叶表面常常可以看到细小的茶毫，这些茶毫是嫩芽的一部分，也是茶叶质量好坏的一个重要指标。茶毫显露的越多，茶叶越嫩、质量越优秀。色泽鲜翠：碧螺春茶的茶叶色泽鲜翠，呈现鲜亮的绿色。

碧螺春的正确冲泡方法

先用开水温一下玻璃杯，再倒入约整杯2/3的80度开水（饮水机绿灯时水温在80度左右），然后投入约4克碧螺春。等到茶叶慢慢下沉后，即可饮用。

碧螺春的冲泡方式：温杯，准备一个玻璃杯或白瓷盖碗，先用沸水冲淋温杯。投茶，准备5~7g碧螺春，用水以矿泉水或纯净水为佳。

向玻璃杯中注入少量热水，手持杯底，缓慢地旋转杯子，使杯子上下温度一致，再将水倒进水壶中。泡碧螺春的水温不宜太高，一般80~85℃即可，开水晾置3~5分钟左右。

水温 冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。放茶叶 茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。

泡碧螺春的水温不宜太高，一般80~85℃即可，冲泡碧螺春，我们一般***用上投法。提起水壶，向玻璃杯注入七分满的水。投茶 用茶匙将3g碧螺春茶，轻轻拨入玻璃杯中，静置3~5分钟左右即可饮用。

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