碧螺春干燥 碧螺春干燥方式

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碧螺春干燥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍碧螺春干燥的解答，让我们一起看看吧。

1. 碧螺春长毛是什么情况？
2. 碧螺春存放温度多少度比较好？
3. 各地碧螺春特点？

碧螺春长毛是什么情况？

七号茶的绒毛。

碧螺春的采制时间一般在清明节前后，其茶树芽叶尚处于初展状态，且细嫩程度较高，芽头所携带的茶毫较多，而在碧螺春炒制工艺中，经过搓团显毫，使贴在芽叶表面的绒毛逐渐翘起，在干燥后就显露出绒毛，当细嫩的芽头形成一定量，绒毛就会堆积，从而形成我们所看见的绒毛。

碧螺春存放温度多少度比较好？

冷藏。

　　冷藏保存茶叶时很好的一种方法，至少在苏州碧螺春市场很多商家都是***取这样的方法。在一定条件下，温度每升高10°C，反应速度要加***一5倍。温度低，内含化学成分变化缓慢，有利于品质保持。据实验，10°C以下的冷藏就可抑制劣变的进程，-20℃的冷冻几乎能完全防止品质劣变。温度越低，保质效果越好。

如果打算半年内喝茶叶的话，要把温度控制在0—5以节电； 如果你想长时间保存，把冷藏箱的温度定在-10到-18。 不，碧螺春不是安徽产的，是江苏产的。 安徽名茶主要有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶和安徽花茶等。 密封吸氧法是近年来流行的茶叶保藏方式，但该方法普遍用于发酵茶。

高温会让茶叶产生异味，影响香气的品质，所以保存碧螺春最好的温度是在5°C-10°C之间。但是不要把茶叶放在冰箱里，因为茶叶吸收异味的能力比较强，冰箱里的异味很容易让茶叶受到污染。

避免阳光直射

太阳光会让茶叶变质，所以放置碧螺春的位置应避免阳光直射。如果是装在罐子里的话，可以用布遮挡一下阳光，避免阳光照射到茶叶。

尽量减少接触空气

茶叶容易受到氧化的影响，所以在使用茶叶和存放之前尽量减少茶叶接触空气的时间。保存茶叶的容器可以用密封性比较好的罐子。

潮湿的环境会让茶叶受到污染，不利于保存。碧螺春最好存放在干燥通风的地方

碧螺春叶的最佳保存温度是0℃~5℃，在这个基础上，温度每升高10℃，碧螺春叶的色泽褐变速度就会增加3~5倍，并且在高温的环境下，碧螺春叶中含有的茶氨酸、茶多糖、维生素以及各种芳香类物质会以更快的速度分解，导致碧螺春叶的香气、滋味、口感变得越来越差。这也就是为什么碧螺春陈茶没有新茶好喝的原因所在。

三、避开阳光照射

碧螺春的制作工艺最大限度的保留了鲜叶中的叶绿素以及各种维生素含量，而阳光会加速碧螺春叶中叶绿素以及各种维生素的氧化，将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，并减少茶叶中维生素的含量。

所以我们不能***用透明的塑料袋或者玻璃瓶等容器保存碧螺春，而应该选择锡罐、瓷罐等可以有效遮光的容器保存。

各地碧螺春特点？

各地的碧螺春茶各有特点。
1. 因为碧螺春分布在不同的地理位置，其生长环境和气候条件不同，因此各地的碧螺春有着独特的口感和香气，如太湖碧螺春的清香鲜爽、枞阳碧螺春的花香清爽、湖北碧螺春的茶汤滋味浓郁。
2. 此外，各地的碧螺春的制作工艺和技法也有所不同，如太湖碧螺春采摘时间严格控制在清明时节，烘焙时的火候固定在8分钟，制成的茶叶鲜嫩爽口；而枞阳碧螺春则通过不同烘焙时间的掌握，表现出花香与松香的完美配合。
3. 综上所述，各地碧螺春的特点各不相同，但都深得茶爱好者喜爱，且在国内外享有相当高的声誉。

到此，以上就是小编对于碧螺春干燥的问题就介绍到这了，希望介绍关于碧螺春干燥的3点解答对大家有用。