明前龙井20（明前龙井2023年新茶图片）|茶叶

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（图片来源网络，侵删）

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烫杯：将玻璃杯放入茶洗中，注入刚烧开的沸水，烫洗干净。洗茶：用茶匙将3~5g明前龙井投入玻璃杯中，注入80~85℃开水冲泡，3秒后倒掉茶汤。泡茶：继续往玻璃杯中注入茶汤，耐心等候1分钟即可饮用。

龙井茶的冲泡方法洁具准备一只透明玻璃杯，然后用开水先将茶具烫洗一遍，然后倒掉沸水。投茶龙井茶的茶水比例为1：50，即一克茶50ml水，一般茶杯300ml左右，6克已经足够。

像明前龙井这样的鲜嫩绿茶，冲泡水温以80~85℃左右的热水为宜，水烧开后，开盖晾一会儿，以降低水温。当然100℃的高温也可以，但是对于冲泡次数，以及浓度不能达到兼顾。

营养物质含量不同龙井雨前茶的营养含量比明前茶较多。是因为清明之后，气温升高，芽叶生长较快，积累的营养物质比较丰富，因此龙井雨前茶也比较耐泡。

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营养物质含量不同明前龙井和雨前龙井由于两者采摘时间不同，营养物质含量也不同，明前龙井相对雨前龙井来说营养物质含量较少。

***摘时间不同明前龙井是指在清明之前***摘制作的龙井茶叶，雨前是指谷雨前采制的龙井茶。

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先用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

泡龙井好喝的方法如下：工具和材料：玻璃杯、茶壶、开水、明前龙井。先将开水倒入玻璃杯，少量即可，旋转杯身，让水分充分接触玻璃杯，并完全浸润，之后倒掉，既可以起到温杯的作用，也能达到清洁除味的目的。

冲泡西湖龙井的步骤：茶器：透明玻璃杯容量：300毫升左右水温：80~85℃（开水晾置后的温度）茶量：龙井茶5g（茶水比例1：50）龙井适宜中投法，高档绿茶多***用这种方法冲泡。

第一，投放方法***用中投法，高档绿茶多***用这种方法冲泡。先向杯中注入1/3的热水，之后将茶叶拨入杯中，待茶叶舒展后注水至七分满，这就是中投法。

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