碧螺春俗名 碧螺春俗名叫什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碧螺春俗名的问题，于是小编就整理了2个相关介绍碧螺春俗名的解答，让我们一起看看吧。

1. 碧螺春的原名叫什么？
2. 碧螺春和铁观音的区别？

碧螺春的原名叫什么？

原名为新血茶，是原产于江苏省苏州市的传统名茶。

清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。

碧螺春是中国十大传统名茶之一，属于绿茶类一类，迄今为止已有上1千年的历史。

碧螺春原名吓煞人香，以形美、色艳、香浓、味醇，四绝闻名于中外。

碧螺春原名的由来：

相传在清康熙年间，有一年洞庭东山碧螺峰上的茶树长得特别繁茂，采茶姑娘们***下来的茶用竹筐装不下了，就把多余的茶放在怀中。茶得热气后透出一阵异香，***茶姑娘们争呼吓煞人香(吴中方言)，此茶由此得名。后康熙皇帝下江南，巡抚宋荦以此茶进献，康熙帝对茶大加欣赏，但觉其名不雅，便据其***撷于碧螺峰，茶色碧绿，形曲似螺，又值于早春***撷，因此钦定茶名碧螺春。从此以后碧螺春茶就成为了历年进贡之茶中珍品。

碧螺春自地方有司，岁必***办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系它所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘ 碧螺春’”。 若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，***于早春而得名。据《苏州府志》载：“洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐***归，未见其异。康熙某年，按候***者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发。***茶者争呼：吓煞人香!茶遂以此得名。”

碧螺春和铁观音的区别？

碧螺春和铁观音区别是

　　碧螺春和铁观音的区别一：种类不同

　　碧螺春属于绿茶的一种，绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里妙制，以保持其绿色的待点。铁观音是乌龙茶，也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大茶类中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

 

　　碧螺春和铁观音的区别二：成品的形状不同

　　碧螺春产于江苏昊县太湖的洞庭山碧螺峰．银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲***，叶为卷曲清绿色．叶底幼橄．均匀明亮。***茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈***。铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花．。

碧螺春和铁观音区别

　　碧螺春和铁观音的区别三：口感不同．

二者的主要区别如下：

第一、种类不同：其中碧螺春属于绿茶的一种；而铁观音则是乌龙茶。

第二、外观不同：其中碧螺春的外形特征是茸毛密布，色泽银绿隐翠，如同茶农形容为“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿”；而铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿、整体形状似蜻蜓头、螺旋体。

第三、产地不同：其中碧螺春的产地是在太湖东洞庭山，以及西洞庭山；而铁观音的产地是在福建泉州市安溪县西坪镇。

第四、制作工艺不同：其中碧螺春采制工艺精细，采摘1芽1叶的初展芽叶为原料，***回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点是“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺”；而铁观音属于半发酵茶，鲜叶***摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，***下二、三叶，俗称开面***，是指叶片已全部展开，形成驻芽时***摘。

到此，以上就是小编对于碧螺春俗名的问题就介绍到这了，希望介绍关于碧螺春俗名的2点解答对大家有用。