碧螺春间种 碧螺春 间种

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碧螺春间种的问题，于是小编就整理了3个相关介绍碧螺春间种的解答，让我们一起看看吧。

1. 碧螺春的养殖方法和注意事项？
2. 碧螺春小山种和小叶种的区别？
3. 碧螺春茶的做法？

碧螺春的养殖方法和注意事项？

1、开垦施底肥，挖种植沟后在沟底铺上稻草后覆盖一层土并施适量饼肥以及复合肥；

2、选种直播，碧螺春的***需要用清水浸泡2～3天，选择沉水的***在每年11～12月份或2～3月份播种；

3、扦插育苗，碧螺春扦插育苗移植时间为每年2月上旬或3月上旬。

　　1、用砂质壤土，最好找些干草搅碎拌在土里面;花盆最好用粗瓦盆，透气性好;在盆土表面，加一层薄的干草或干苔藓覆盖，这样可以保持盆土湿润。

　　2、摆放在半隐蔽处，例如用大株的竹子、桂花、榕树等遮阴，茶花放在树荫下。

　　3、春季发芽时，尽量不要剪枝，因为茶树每年新发枝叶有限，并且生长较缓慢，无需剪枝。

　　4、春末夏初发花芽后，如果花苞较多，要将每棵枝条上的数个花苞，掐除仅剩一至两枚，否则营养耗费太大，到开花时，会落蕾或花瓣打不开。

碧螺春小山种和小叶种的区别？

小山种是实心的碧螺春茶,牙头重,秒沉是他的特点,随便炒基本秒沉,优点:品质好。

 小叶种,牙心轻一点,沉入水里慢点,颜色没有小山种绿,晚茶是最绿的,小山种也绿点。优点:果香好,回甘好。

正宗明前碧螺春，主要由小叶种和小山种两类，每个村都有小山种，有部分村有小叶种。

1.明前小山种:产量高，一出来就是***一牙一叶，头***抢价格优势，也能做顶级特级。

2.明前小叶种:头***适合做特级，牙心重粗点。

区别：

一.品质:品质上，小山种特一明显比(小叶种)特一精小点，因为头***小山种上特一多。

碧螺春茶的做法？

碧螺春炒制的特点是：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

碧螺春茶叶制作要求很高，早春时期，茶芽初发，芽尖部分，即“一旗一枪”不超过2厘米时采摘下来，经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。 ***用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30—40°c，足干叶含水量7%左右，历时6—8分钟。全程约为40分钟左右。

　泡茶步骤有（绿茶第一开可以喝，发酵茶要洗）：　　

1：先选择好杯子，要选择玻璃杯，口稍大，不要太高，要光滑．　　

2：要选好水，泡茶的水最好是泉水，其次是河水，再次是井水，泡茶对水的选择是很重要的．上等好水才能泡出上等好茶，泡碧螺春的水的温度在70－80之间．　　

3：先用一点点水烫一下杯子，使杯子的温度身高，在往杯子里面倒水，水到杯子的三分之一稍下一些，在放茶叶（5克左右）进去，茶叶要让它慢慢的自由落下去．

使用平锅或斜口锅。当锅的温度在190-200度之间时，放入500克左右的碧螺春芽叶，主要是双手翻炒3-5分钟，必须捞起，摇匀，杀青均匀彻底，无红梗红叶，无焦叶。 

材料：

- 碧螺春茶叶- 开水步骤：

1. 准备煮开的水，让它降至80℃-85℃左右，适温更易于烹制出碧螺春茶中细腻的香气和味道。

2. 把碧螺春茶叶放入茶器中。

3. 用热水润湿茶杯，取走多余的水分后再倒入80%-90%的热水浸泡茶叶。

到此，以上就是小编对于碧螺春间种的问题就介绍到这了，希望介绍关于碧螺春间种的3点解答对大家有用。