龙井鸡翅 龙井鸡片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井鸡翅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙井鸡翅的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶香鸡翅怎么做？
2. 什么茶叶可以用来做菜？
3. 烹饪虾有什么方法好吃有味道？

茶香鸡翅怎么做？

食材用料： 鸡中翅8只 茶叶适量，，相克食物 油适量 生姜2片相克食物 料酒适量 生抽适量 菜谱做法：

1.准备好材料。

2.鸡翅洗净后用牙尖戳一些小孔方便入味，把生抽、料酒、糖混合在一起，鸡翅倒入腌制半个小时。

3.茶叶泡好，最好多点水。

4.热锅放油，放姜片，鸡翅入内煎 。

5.煎至两边表皮金黄。

6.倒入茶叶水和一般茶叶，还有刚才腌制鸡翅的酱汁。

7.大火滚后小火焖煮30分钟即可

我来回答这个问题，茶香鸡翅怎么做，看看杭州富阳人的做法，不妨跟着我学一学。

下面我来详细介绍

食材准备：

鸡翅500g 新鲜龙井茶叶50g 泡好的龙井茶1壶 料酒 盐 生粉 生抽 白糖 食用油

食材处理：

龙井茶浸泡出茶水滤出茶叶留下汤水25ml

鸡翅斜划2刀，用料酒、生抽、生粉、食盐、茶汤腌制

做法：

步骤一：锅中油热后下入腌制好的鸡翅，过油炸香，捞出沥干。

步骤二：另起一锅新鲜食用油，冷油下入新鲜龙井茶叶炸至变色捞出。

什么茶叶可以用来做菜？

普洱茶可以用来做菜。

嫩芽用水泵一下，配上小红辣椒，葱姜蒜，酱油味精盐，大芫茜。凉拌。

干茶一俩用布包起来，煮饭的时候放进去和米一起煮。打开锅盖，一股茶香溢满房间。

普洱茶鲜叶煮牛肉的时候放几颗，不仅去醒提味。肉汤鲜爽。

干茶泡开后，漓干水份，油炸牛干巴的时候一起炸，又香又脆，一盘不够吃

嫩一点的茶叶芽可以拿来做菜，事实上大部分的茶叶都可以，有些可以炒着吃，有些可以调位，有些就拿来煮茶叶蛋，有些直接做汤，不过说实话，茶叶还是作为饮品最佳，做菜不是正途。

茶叶不只是上好的养生饮料，还可以用于入菜，做出绝佳的美食来。用茶叶烹制菜肴的方法很简单，可以直接用茶叶或把茶叶磨成茶粉，也可以用茶汁取其味。

用茶叶制成的菜肴清淡、爽口，既可增进食欲，又有降火、利尿、提神、去油腻、防疾病的功效，有益人体健康。

以茶入菜，适合与本身含有天然的油脂及鲜味的食物搭配。例如鱼类、肉类中富含的脂肪、蛋白质可以减低茶叶的苦涩感，而茶又能去除食物的腥味，其清香、甘醇更能美化食物，改善口感，成为一道色、香、味俱全的茶肴。

不是所有的食材都可搭配茶叶做菜，像豆腐这样含磷、钙丰富的食物与茶搭配之后容易产生化学变化，形成草酸钙，对人体消化系统不利。

此外，茶肴以素雅洁净、原味自然为尚，烹调时勿再添加过多调料，以免影响茶叶之清香。

龙井炒虾仁

先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。 口味：鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有味道。

龙井大排

将一汤匙龙井茶叶包在纱布里，放入锅中与大排骨及适量酱油、料酒、味精、白糖等调料一起焖烧，先大火后小火，烧成的大排肉质酥松细嫩，异香四溢。

去年夏天去了杭州，住在离浙江大学校区不远的民宿区。那个很好环境，比较安静。到了首先肯定是要尝一下本地的杭帮菜啦！比较出名是楼外楼，外婆家，山外山啦！正好我们住的附近就有一家山外山酒楼。当然点了东坡肉，西湖醋鱼，还有就是数一数二的龙井虾仁了。所以，龙井茶配河虾仁，既处理了虾的土腥味保证了虾仁的鲜美口感，茶叶的香气也飘然其中，回味悠长！

烹饪虾有什么方法好吃有味道？

答:虾的做法有很多，白灼虾，油焖大虾，香辣虾，椒盐虾，一虾二吃 。

香辣虾

做法:1.大虾去腿和虾须，去虾线，开背

2.料酒，盐，胡椒粉，鸡精，葱姜水，腌制

3.准备，葱丝和青红椒丝，香菜段

4.锅里放油，给拍好粉的大虾过油，二次过油炸制金黄酥脆控油

5.锅里留底油，放花椒，麻椒，干辣椒段，炒香，放白芝麻，大虾，盐，味精鸡精，孜然粉少许，辣椒面，糖调味，翻炒出锅淋红油，麻油，撒上葱丝，青红椒丝，香菜段，即可。

到此，以上就是小编对于龙井鸡翅的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井鸡翅的3点解答对大家有用。