普洱茶的产地及品质特征（普洱茶的产地及分类）

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• 1、普洱茶的历史

普洱茶的历史

达到历史高峰期。普洱茶的发展历程中，中央***的疏远和后来的文化交流起着关键作用。长期的边缘化使得普洱茶保持着独特的生长环境，而与中原文化的交融则为它的发展注入了新的动力。总的来说，云南普洱茶的发展历史是由其特殊地理位置和历史背景塑造的，而文化交流则是推动其发展的重要驱动力。

普洱茶的发展历史可以划分为四个主要阶段，每个阶段都对普洱茶的品质、制作工艺以及文化内涵有着深远的影响。以下是这四个阶段的概述：初始与自然发酵阶段：这一阶段大约从唐代至明代。在这一时期，普洱茶主要以内销为主，其生产主要集中在西双版纳地区。

以1733年同兴号茶庄成立为标志，至938年，其特征：一是各种商号相继成立。二是以石模和木模压制为制造工具。三是商标品牌标识已强烈凸现显。简言之，此时的普洱茶号已灿若星河，辉煌灿烂。

普洱茶的形成和发展历程源远流长。起始于东汉的云南大叶种晒青茶，经过唐朝的商业流通，宋代的进一步普及，明朝的成熟，清朝的繁荣，直至民国时期的衰落，如今又在当代复兴。黄桂枢老先生对云南茶叶历史的研究为我们揭示了这段丰富的历史。

据考古学、民族学和语言学的研究，普洱二字在古代可能源于佤语的步日或步耳，普音同扑、蒲或濮，这可能代表了最早种植茶叶的民族——濮人，普茶即濮茶的别称。普洱茶的历史可以追溯至东汉时期，至少有2000年的种植历史。

普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无***造法。

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