龙井泡茶 龙井泡茶温度

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井泡茶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙井泡茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙井怎么泡最正确？
2. 西湖龙井泡茶的温度是多少？
3. 龙井下沉快好还是慢好？

龙井怎么泡最正确？

1. 准备好龙井茶叶和玻璃茶具。

2. 先将茶叶放入茶杯中，一般每50毫升用1-2克茶叶为宜，也可以根据个人口味适量增减。

3. 用70℃左右的开水冲洗茶叶，先倒入少量热水润泡，然后倒掉，这样能够去除茶叶表面的灰尘和杂质，并使茶叶发散出更香的味道。

4. 再倒入70-80℃的热水，不要用沸水，否则会影响茶的口感。

5. 龙井茶需要泡约1-2分钟，可以在短时间内充分提取茶叶的香味和营养成分。

西湖龙井泡茶的温度是多少？

泡龙井茶的最佳水温为80至85度

不宜使用滚烫的沸水来冲泡，因为龙井茶是没有发酵过的茶，茶叶本身就很嫩，用沸水泡会破坏茶中的叶绿素，使其变黄，同时可能会破坏其中营养物质，降低茶叶耐泡程度。如果使用玻璃杯冲泡，水温建议在85~90℃之间，避免持续高温闷泡；如果使用盖碗泡或公杯，可以***用100℃的水温。

西湖龙井泡茶水温为80~85℃，

西湖龙井为不发酵茶绿茶，细嫩程度高，且内质析出速度快，水温过高，会导致茶內物质析出过快，影响后续茶汤的饱满度，冲泡时可先将水烧开，然后晾置3分钟左右，再进行冲泡，同时冲泡西湖龙井不宜久泡久闷，宜快速出汤并温热饮用。

龙井下沉快好还是慢好？

这个没有明确的答案。不过，常理来讲，好的龙井比差的下沉要快一些，因为好的龙井往往采摘早，重实，吸水快下沉自然快，茶的茶一般比较晚***摘，所以叶片大，空泡，不易下沉。

龙井好不好和上浮还是下沉没关系

首先，为什么茶叶泡起来会有浮有沉呢？我们知道茶叶的密度是大于水的所以，茶叶大多一开始就沉下杯底的。而开始某些茶叶漂在水面，其实也很好理解。水又有表面张力，茶叶本身的形状也有可能像小船一样，帮助它浮在水面上。下沉了也好理解，因为茶叶被水浸润了，失去了空气以及自己特殊形状的保护当水面张力，不足以支持它继续浮在水面上的时候，茶叶就会下沉。

下沉后为什么还会上升呢？这个问题的高潮应该就在这里了。其实我们可以仔细回想一下那时候的情景，上升的确是存在的。但是，但是！一定要注意的是，不是所有的茶叶都会上升的。想明白这件事情就好办了，水里面溶解的氧气，以及部分茶叶带着的小气泡（有些茶叶会带着气泡下沉）。会随着温度的下降排解出去，会粘附在某些茶叶上。仔细看这些上升的茶叶，你会发现它们身上都有一些小气泡，是这些气泡把它们带上水面的。

最后一步，气泡脱落，茶叶最终调入水底。

那么可以看得出来，茶叶的浮与沉跟茶叶的好坏是没有关系的。

到此，以上就是小编对于龙井泡茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井泡茶的3点解答对大家有用。