龙井储存 龙井储存冷藏还是冷冻

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井储存的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙井储存的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙井怎么保存？
2. 西湖龙井保存方法？
3. 龙井茶放在冰箱里冷冻保存可不可以？

龙井怎么保存？

一、瓦罐

　　“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”，在古代就有这个保存方法。湿气问题可以用生石灰来解决，保持茶叶的干度。

　　二、罐藏

　　容易最好选用金属听、箱、盒或者铁铝，而且一定要保持环境以及容器的干燥，保持密封度。

　　三、塑料袋

　　塑料一定要选择密度高、高压、厚实、无异味的塑料包装袋。茶叶放入塑料袋时候可以先用干净的纸张包好，然后放入塑料袋中保存。

龙井茶适宜冷藏存放，首先将龙井茶整理好，准备一个铝箔袋、一个铁罐，用茶勺将龙井茶装入铝箔袋，挤掉袋内空气，然后将口密封严实，之后装入铁罐子，将盖子盖好，最后放置在冰箱冷藏保存，另外如果茶叶短时间可以喝完，则密封好放置在阴凉、避光、干燥处存放即可。

龙井的保存方法，可以把包裹好的龙井放入石灰做的缸内盖上缸盖。或者将龙井放入处理好的金属罐内，盖上盖子后用胶带封住封口。

还可以将龙井放入塑料袋内，挤出里面的空气并密封保存。

西湖龙井保存方法？

可选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作为容器，大小视包藏的茶叶多少而定，要求干燥、清洁、无味、无锈。

干燥的茶叶用干净的薄纸包好（不得用旧报纸，以免茶叶吸附墨味），每包半千克，用细绳扎紧，一层一层地放入罐的四周（石灰袋置于中央），密封即可。

1、罐藏法，将西湖龙井茶叶整理好，装入铝箔袋密封，之后放入铁罐、瓷罐内，盖好盖子，放置于阴凉处存放。2、袋藏法，用食品级铝箔袋将龙井茶装好，挤掉多余的空气，之后密封好，常温存放。3、冷藏法，用铝箔袋与铁罐将西湖龙井装好，并密封，最后放入冰箱0~10℃温度保存。

首先，贮***湖龙井茶的场所应是干燥的，切忌阴湿。如果是阴湿之地，那么，即使是使用密闭的藏茶容器，也会使龙井茶含水量逐日增高；如果藏茶的容器密封性能差，那么龙井茶含水量就会很快升高，陈化变质。

此外，贮茶的容器必须能密封，以及周围的环境必须是清洁、避光、无异味的。否则，会污染西湖龙井茶，使之变质，失去原有风味。

西湖龙井如何储存

1、罐藏法

瓷罐、铁罐

用少量的低档绿茶或茶末，置于罐或盒内，盖好盖，静放2~3天，让茶将异味吸尽；

将西湖龙井茶叶装入铝箔袋密封，之后放入铁罐内放置于阴凉处存放。

西湖龙井储存时可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品，留有味道的罐子，可先用少许茶叶置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将铁罐用火烘烤一下，以祛除异味。

龙井茶放在冰箱里冷冻保存可不可以？

可以，但最好冷藏不要冷冻！

西湖龙井储存方法为冷藏，而不适合过低温度的冷冻。西湖龙井茶属于绿茶，由于未经发酵，因此茶自然物质丰富，但也容易受到氧化的影响，因此冷藏便是较好的保存方式之一，但是需要注意防潮、防止水汽以及异味进入，而冷冻温度过低也会压制茶叶活性，不利香气，因此适宜冷藏而不是冷冻。

　　龙井茶放在冰箱里是可以冷冻保存的：　　将茶叶贮存的环境保持在5℃以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，如为家庭储藏则可使用冰箱，此法应注意：　　(1)贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5℃最经济有效;贮藏期超过半年者，以冷冻(-10℃至-18℃)较佳。　　(2)贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其它食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。　　(3)冷藏(冷冻)库内之空气循环良好，以达冷却效果。　　(4)一次购买多量茶叶时，应先予小包(罐)分装，再放入冷藏(冻)库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。　　(5)由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可取出茶叶，否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。

到此，以上就是小编对于龙井储存的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井储存的3点解答对大家有用。