碧螺春芽尖 碧螺春芽尖多少钱一斤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碧螺春芽尖的问题，于是小编就整理了4个相关介绍碧螺春芽尖的解答，让我们一起看看吧。

1. 碧螺春单芽和牙尖的区别？
2. 碧螺春茶什么时节采摘最好？
3. 碧螺春单芽好吗？
4. 碧螺春茶叶身上白色的毛毛是什么东西？

碧螺春单芽和牙尖的区别？

碧螺春单芽和牙尖的没有区别。1.单芽碧螺春，也称独牙或牙尖碧螺春。

2.一芽一叶碧螺春

3.两芽一叶碧螺春

但这个单芽，一芽一叶定义下的碧螺春不是很清楚，因为大家都听惯了特级、一级、二级等叫法，其实辨别其好坏的基础，芽原材料是第一步。

碧螺春茶什么时节采摘最好？

碧螺春是中国传统名茶，中国江南古镇名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史 ，古人们又称碧螺春为“功夫茶” 

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东山及西山（今苏州吴中区）一带，所以又称“东山碧螺春”。碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中云中翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。 

碧螺春的***摘应该遵循三大特点：

一是摘得早，二是***得嫩，三是拣得净。其实碧螺春的***摘时间非常短的，一般从春分开始，到谷雨前后结束，大约也就只有不到一个月的***摘时间。

在***摘的过程中通常以一芽一叶为标准，从初展芽头开***，***摘芽长1.6～2.0厘米的茶树鲜叶，因为茶叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。

炒制一斤碧螺春需要使用6.8～7.4万颗芽头，如果是特别名贵的碧螺春，有时候还能达到9万颗左右芽头。

***摘回来的碧螺春嫩芽必须应该精挑细选才能进行下一步的制作，挑选要求剔出鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。

采茶时节，茶农们都这么安排自己的时间，早晨5-9时进行茶叶***摘，9～15时拣剔，15时～晚上炒制，做到当天***摘，当天炒制，不炒隔夜茶。

碧螺春单芽好吗？

单芽碧螺春，顾名思义就是只有一个芽而制成的碧螺春。单芽***摘的时间一般在明前的头几天，那时候茶树微微报出新芽，单芽一般多为孕育了一个冬季的嫩芽，芽很厚实，很小，很嫩。一斤洞庭碧螺春干茶至少要7万个嫩芽左右，用其制成的碧螺春，茸毛多，冲泡出来形美，而且甘醇，虽然茶汤没那么浓，但回味绝对好，果香味也是最好的。

一般列为极品碧螺春，炒制好的成品，多伴为特一级碧螺春，价格不菲，起价在1500元/斤，最高的时候卖到上万一斤。单芽碧螺春产量很少，往往是几户农户一天***摘加起来精心挑拣才能制成一斤单芽碧螺春。价格如此之高也不为过。

碧螺春茶叶身上白色的毛毛是什么东西？

洞庭碧螺春茶叶最大的特征便是浑身毛，也就是所谓的白白的毛。那些白毛是碧螺春茶叶嫩芽的表现，因为只有嫩芽经过手工炒制才会有白毛出现，并布满碧螺春茶芽的身体。在碧螺春炒制工艺中，经过搓团显毫，碧螺春从螺状的铜丝条才会显毫，变成布满白毛的铜丝条茸毛碧螺春。

碧螺春等级分为五级，从特一级至***碧螺春茸毛的密度依次减少，越是好的碧螺春其毛越多，到最好的碧螺春炒青就没有啥茸毛了。碧螺春的茸毛分布除了和茶叶嫩度有关，还有一个是和碧螺春的炒制工艺有关，技艺高超之人所炒制的碧螺春茶叶，那茸毛的密度要比不怎么会炒的人要少一些。纯手工炒制的碧螺春茸毛是一朵朵的附在碧螺春茶叶身上的，看上去是活的，而机器炒制的碧螺春，那茸毛是和碧螺春茶叶捻在一起的，看上去比较“死”，所以看茸毛也能看出此碧螺春是机器炒制的，还是手工炒制的。

到此，以上就是小编对于碧螺春芽尖的问题就介绍到这了，希望介绍关于碧螺春芽尖的4点解答对大家有用。