单枞茶哪种最好 单枞茶哪种最好喝
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于单枞茶哪种最好的问题,于是小编就整理了2个相关介绍单枞茶哪种最好的解答,让我们...
扫一扫用手机浏览
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于什么茶保存越久越好的问题,于是小编就整理了3个相关介绍什么茶保存越久越好的解答,让我们一起看看吧。
1、红茶
红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝。毕竟先不说有没有变质,连口感都变了的话那么也没必要再喝了。
2、黑茶
大黑茶也有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。当然,毕竟经过了后发酵,并没有生普和白茶那种无限潜力,一般来说散茶3、5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶的话10至15年也就差不多了,再存也没有那么大的升值空间。
扩展资料:
一:看外观
新茶一般比较肥壮厚实,叶子裹得较紧,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,泡开后汤色嫩绿清澈。
二:闻香气
1.白茶
白茶有“一年为茶,三年为药,七年为宝”之称。白茶的存放有助于其鲜甜滋味的转化,甜度增加,会形成枣香、药香等香型,滋味清甜。存放三年以上的老白茶,茶性更加温和。
2、普洱茶
普洱茶,不管是生茶还是熟茶,都可以长时间存放,但生茶更具存放价值。在不同环境下存放,普洱茶会产生不同方向的变化,极其耐人寻味。存放时间,普洱的口感层次更丰富,滋味也更浓厚。
1、白茶;白茶存放越久越好,因为白茶有“一年为茶,三年为药,七年为宝”的说法,白茶在存放过程中,内质会发生较大的转化,由原本的甘冽转为醇厚鲜甜,并形成枣香、药香等多种香型。
2、黑茶;黑茶存放越久越好,黑茶由于经过了后发酵工艺的原因,茶叶比较老熟,但里面也生成了一些益生菌,这些益生菌会对黑茶进一步转化,让黑茶的滋味变得更甜、更醇、更爽滑。
3、普洱茶;普洱茶存放越久越好,普洱茶分为生茶和熟茶两种,不论是哪种茶,均能存放几十年,并且普洱生茶要比熟茶更具存放价值,其在存放过程中口感层次会更丰富,滋味也会更浓厚
一、看茶叶的老嫩程度
原则上,老叶茶陈放越久越好,嫩芽茶是新的好。白茶就是很好的例子:
1.寿眉,主要是老叶,内含物质丰富,经陈年转化,会把一些苦涩的刺激物质,慢慢钝化,越陈越纯。
2.白毫银针,用嫩芽自然萎凋制成,喝就喝她的鲜爽味,陈年白毫银针,味会薄,陈年无助茶品质提升。
3.白牡丹,由一芽两叶原料制成,介于寿眉与白毫银针之间,新的和陈的各有风格。
不同的茶类有不同的保存时间。保存时间受茶叶的发酵程度、存放转化的影响。简单说下这几大茶类的保质期。
1.绿茶
绿茶有龙井、碧螺春、信阳毛尖等。我们绿茶常分为明前明后茶,明前明后的价格会有一定差距,其中一个原因就是茶叶的鲜嫩度。
喝绿茶讲究新鲜,一般新茶是醉新鲜的,存放一周左右,稍微退火,茶水变得顺滑,此时喝呢,又是口感香气达到醉好的。
绿茶在2-3月内喝都是很新鲜的,到了一年以上,绿茶就容易氧化,色泽变暗,茶汤自己也逐渐失去鲜爽度。这时候喝就比较没什么茶味了。
所以,绿茶以一周到3个月内喝完为宜,并且要保存在5度以下冷藏,有条件的话冻库是醉好的。保质期是在1-2年左右,过了保质期,茶叶只要没变坏也一样可以成为陈茶,只是绿茶的产茶价值没有普洱、白茶的高。
2.黄茶
黄茶产量少,喝的人也少,很多人还不太知道这个茶类。黄茶其实和绿茶很接近,只是多了一道闷黄的工艺,口感相对更为醇厚一些。
因为闷黄工艺,外表就偏绿***,有的朋友不知,就以为是存放坏了。黄茶的保质期也和绿茶差不多,当年内喝完为宜。
3.白茶
到此,以上就是小编对于什么茶保存越久越好的问题就介绍到这了,希望介绍关于什么茶保存越久越好的3点解答对大家有用。