明前龙井贵么 明前龙井贵吗
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于辨别狮峰龙井的问题,于是小编就整理了5个相关介绍辨别狮峰龙井的解答,让我们一起看看吧。
在西湖龙井的所有产区中,产自狮峰山的西湖龙井品质最为优秀,这里一般种植最原始的群体种西湖龙井,而想要喝到最正宗的西湖龙井,“贡”牌无疑是最好的选择。龙井村村委会在一份专门发布声明中称,除茶农自产自销外,狮峰山所产的茶叶均由杭州西湖龙井茶叶有限公司统一收购,由“贡”牌西湖龙井品牌进行销售。自然可以看出谁的更加正宗了。
1、产区不一样。狮峰是西湖产区;而新昌产区,要是是当地栽种的种类都能够生产加工成龙井,通称大佛龙井。
2、生长发育自然环境各有不同。狮峰龙井海拔200米,大佛龙井海拔800米。
3、採摘规格型号不一样。狮峰西湖龙井採摘時间(杭州市比新昌偏北,出茶比新昌略迟)和採摘机会(一样种类採摘的芽叶规格型号,西湖产区会比新昌产区多留二天)会比大佛龙井晚二天,待一芽一叶初展后採摘一芽一叶不目鱼叶蒂头。大佛龙井为显示信息头摘茶的特点会目鱼叶和蒂头(由于只能头***才有这样特点)
杭州狮峰茶叶有限公司前身是创始于1984年的杭州西子贸易公司,是西湖龙井原产地的乡办企业。1985年更名为杭州狮峰茶叶公司,1998年转制为杭州狮峰茶叶有限公司。
公司坐落于秀丽温婉的茶都杭州,总部位于西湖龙井一级保护区内狮峰山下,是集研发、生产、销售、文化交流于一体的西湖龙井茶企,公司“狮”牌西湖龙井历年来屡获多项国际、国家级奖项,将1200年狮峰山产地制茶历史一脉相承。
龙井43号和狮峰龙井,虽同为龙井茶,但冲泡后所展现的风味与特点却大不相同。
龙井43号,其叶子细长匀整,茶叶较瘦,颜色鲜艳。冲泡后,第一泡味道浓香,豆香明显,口感有层次,但第二泡开始味道浓度会迅速下降,第三泡时已显清淡。其茶汤颜色偏绿,但色泽下降较快。
而狮峰龙井,作为西湖龙井中的极品,其干茶翠绿,条索紧致。冲泡后,茶汤透亮纯净,嫩绿通透。狮峰龙井的口感甘甜醇厚,无苦涩感,豆香气味浓郁且持久。其色泽以翠略黄似糙米色为最正宗,茶汤碧绿明亮,香气幽雅清高,香馥如兰。狮峰龙井的品质稳定,冲泡多次后香味依然保持,与龙井43号相比,其平稳性更佳。
总的来说,龙井43号和狮峰龙井在冲泡后的风味和特点上各有千秋,前者香气层次丰富但持久性稍差,后者则口感甘醇且香气稳定。选择哪款,还需根据个人口味和喜好来定。
看,闻,喝!
主要从色,香,味,形等方面去判断
外形均匀,碎断很少就是好的
香味是栗香味新鲜、浓郁、高长,无怪味,杂物的就是好的
汤色黄绿明亮就是好的,关键是明亮,就是看起来晶莹透彻的感觉。
干茶颜色黄绿,鲜艳的就是好的,就比如新衣服的颜色和洗旧了的颜色,要鲜的就是好的
最后就是喝,也是比较关键的,龙井绿茶滋味鲜爽回甘,醇厚。直白点说喝起来感觉水中有丰富的内含物质,不会像喝白水那样寡淡,无不舒服的苦味和涩味!有喝鸡汤的那种鲜甜感。
我国自唐代时期,就有了对茶的研究和饮茶品质好坏之说,同时茶类品种很多,那么这款来自美丽西子湖畔的狮峰龙井茶,怎么判断好坏呢?
挑选狮峰龙井茶先看外形,一般好的外形茶叶正,白豪突出,做工仔细品质好。优级的龙井茶身无茸毛,有很多是***冒的茸毛。采摘也不能图叶嫩,光选芽心,叶绿素含量低,好的茶身叶绿素维C含量很高,这点还是要有区分的。
选择龙井颜色也是考虑的内容,要求表面鲜亮色泽均衡。颜色不统一,有点暗淡,那么也说明此茶不是太好的茶叶,品质不怎么样了。好的龙井,有自然的糙米颜色,颜色嫩黄,***的手感毛糙,黄颜色多,味道有黄豆的香味,有的茶农为了以此充好,就会在上面做文章,冒充龙井,所以不管怎么冒充,只要泡上一壶茶,味道鲜嫩馥郁幽香,才是好茶。
狮峰龙井茶外形以条索紧,茶身微重,挺直为好茶。如果外表有碎末,有香烟的焦胡味道则不是好茶,扁形茶则不在此一说。好的龙井茶叶苗紧实,粗松,精致,有一级,二级***等之分。
选择龙井还要看形体,好的茶身整体匀整,特别碎的次之,一般分为轻重,粗细,碎整之分。那些粗壮的在顶层,密实在下面,而最碎小的位于底层位置,为上品。次的龙井眼观碎叶较多,没有什么滋味,颜色很深,所以选购龙井也是不可小觑的。
选择狮峰龙井不但注重品质,还要防止买到***货,所以鉴别尤为重要,在忙中喝上一口正宗龙井茶,幽香扑鼻,让人醒目提神,有诗曰,西湖之西开龙井,烟霞接近南山岭,世人饮茶未尝见,岂知新鸣煮新泉。
到此,以上就是小编对于辨别狮峰龙井的问题就介绍到这了,希望介绍关于辨别狮峰龙井的5点解答对大家有用。