茶叶怎么才是好茶叶 茶叶怎么才是好茶叶呢

weijier 2024-08-22 3 0

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于茶叶怎么才是好茶叶的问题,于是小编就整理了1个相关介绍茶叶怎么才是好茶叶的解答,让我们一起看看吧。

茶叶怎么才是好茶叶 茶叶怎么才是好茶叶呢
(图片来源网络,侵删)
  1. 名优绿茶怎么泡比较好喝?

名优绿茶怎么泡比较好喝

又是一年春来到,春天是绿茶上市季节,特别是清明前后的绿茶,香气满满,沁人心扉。今天我们以安吉白茶为例,聊聊绿茶怎么泡好喝。

对了,先悄悄的告诉大家:安吉白茶不是白茶,而是绿茶,你知道吗?

突然想起了“清明时节雨纷纷”这首诗,眼前浮现出了一幅画面,在竹林和薄雾里,满山的茶树,手里捧着一杯绿茶,轻轻地闻着新茶的香气,满是春天的味道

安吉白茶具有独特的香味,那如何泡好安吉白茶呢?

茶叶怎么才是好茶叶 茶叶怎么才是好茶叶呢
(图片来源网络,侵删)

1、赏茶闻香:安吉白茶的品质,从鲜叶上来看简单地说,就是叶片越白越好,经脉淡绿;其次就是闻香,高海拔的鲜叶会有花香,是平地茶所不能比的;再者看其匀整度,好的安吉白茶,以一芽一叶为佳,其次是二叶初展或二叶。但头采茶一般都不如二三***均匀,一个冬天的缓慢生长,芽头一般大小各异,头***茶农怎么也舍不得***得太细致的。干茶黄绿色,凤尾形,主要观其匀整度,干茶清香

2、茶具准备:以盖碗、透明玻璃杯为宜。

3、称茶:盖碗冲泡建议冲泡比例150ml水出茶3克,可根据个人口味增减茶量。

4、注水:由于茶叶细嫩,可将沸水凉至85℃左右。先注入三分之一的水,使茶叶浸润舒展,闻其入水香,开汤香如肉汤鲜香,花香泛着淡淡奶香,再继续注水。

茶叶怎么才是好茶叶 茶叶怎么才是好茶叶呢
(图片来源网络,侵删)

5、出汤:把握浸润时间20秒左右,注水后稍浸泡出汤;一般好的绿茶只建议喝一泡,一口鲜的春意,稍瞬即逝,才是真实的生活。当然这并不代表她不耐泡……

6、品饮:安吉白茶的口感可用四个字形容“爽滑鲜香”,爽是新鲜明快的感觉;滑表示内含物丰富汤感好;鲜是其氨基酸含量高;香是海拔高生长环境好,制作到位。

泡茶三要素:1、水温 2、投茶量 3、冲泡时间。

冲泡绿茶水温为85度左右,建议3克的茶量,浸泡30秒。

可选用:瓷器玻璃。建议茶水比为1:50

冲泡绿茶有三个技巧,好茶必须要有好水以及好茶具,但是如果只有这些,没有掌握泡茶的要领,那泡出来的茶效果就不是很好,下面我们主要介绍一下绿茶的冲泡技巧。

1.茶的用量

如果要泡茶一杯绿茶,我们首先就要掌握茶叶的用量,茶叶的用量并没有一个统一标准,主要是根据茶具以及饮茶人的习惯来确定,掌握好茶水的比例。

2.泡茶水温

专业的饮茶人对于泡茶的水温是十分的讲究,一般绿茶需要用85摄氏度的水冲泡。温度太高容易把茶泡坏了,泡苦涩了,还会破坏了茶叶的营养

3.冲泡的时间和次数

冲泡的绿茶第一泡30秒就要饮用,第二泡则可以立即饮用,第三泡则是四十秒,。这样前后茶汤的浓度才会比较的均匀,通常是冲泡三次比较合适,后续就没有茶味了。

名优绿茶大多有自己的独特性和口感特征,一般也有更适合自己的泡法。比如,碧螺春用上投法,好喝还好看;太平猴魁因为条形直且长,适合下投法等等。但是,我们还是能找到一些适合大部分茶友冲泡绿茶的共同点的。


一、器皿

泡绿茶一般用玻璃杯或者盖碗,比较常见也可以比较直观的欣赏到泡茶的过程。用紫砂壶这类有一定密闭性和保温性的茶具泡绿茶不太好把握温度,容易焖坏绿茶的口感。

二、水温

大部分名优绿茶采摘时间较早(比如明前茶雨前茶),芽头多且细嫩,所以冲泡的时候,水温建议控制在80-90℃。这样不容易损坏茶叶中的有效成分和芳香物质等,最重要的是不容易出苦涩味。当然,如果你是老茶客,你完全可以通过自己的经验来掌握水温和冲泡时间。

三、水的选择

建议使用纯净水或者矿泉水,不推荐直接使用自来水泡好茶。这个不是玄乎,亲测就能发现,自来水和纯净水泡同样的茶,汤色、滋味和香气差别还是蛮明显的。


以上三点适合大部分人简单的泡大部分绿茶。至于涉及到各种名优绿茶,各自的特点,以及更合适的冲泡手法,还欢迎大家多多补充和讨论。

到此,以上就是小编对于茶叶怎么才是好茶叶的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶叶怎么才是好茶叶的1点解答对大家有用。

相关文章

哪里出茶叶好 哪里出茶叶好卖

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于哪里出茶叶好的问题,于是小编就整理了3个相关介绍哪里出茶叶好的解答,让我们一起...

其他 2024-09-21 阅读1 评论0

茶叶产量第一是哪个省 茶叶产量第一的省

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶产量第一是哪个省的问题,于是小编就整理了2个相关介绍茶叶产量第一是哪个省的...

其他 2024-09-20 阅读1 评论0
浙ICP备2023033422号-5