什么样的茶叶是好茶叶 什么样的茶叶是好茶叶?好茶叶有哪些特征?

weijier 2024-07-30 8 0

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于什么样的茶叶是好茶叶的问题,于是小编就整理了4个相关介绍什么样的茶叶是好茶叶的解答,让我们一起看看吧。

什么样的茶叶是好茶叶 什么样的茶叶是好茶叶?好茶叶有哪些特征?
(图片来源网络,侵删)
  1. 茶叶是芽好还是叶好?
  2. 如何买到好的绿茶?
  3. 从网上、茶叶店和茶农买茶哪个好些?为什么?要注意什么?
  4. 茶叶都有什么香气,什么味道,什么感觉?

茶叶是芽好还是叶好?

这主要看什么茶类,六大茶类中,绿茶红茶白茶是以芽的多少来区分茶叶的等级,而普洱茶黑茶却要有芽有叶这样才有利于后期的一个转化,如果没有叶只有芽,那她们则没有了转化的空间。所以不能以芽的多少去判断时候茶类的等级。


个人偏好带叶的茶,因为带叶的茶发育比芽更为成熟,经过光合作用内含物质积累更为丰富,茶味浓厚。刚发的芽,外形优美,幼嫩,茶味相对清淡,日照时间短,细胞和叶绿素相对的成熟,茶清淡不耐泡。


就目前我熟知的茶叶知识(武夷岩茶,武夷红茶)来说:

武夷红茶:分金骏眉和正山小种,金骏眉是纯芽,正山小种有纯叶和带芽的。金骏眉的价格比正山小种高很多,但是说好坏的话看个人喜好!

什么样的茶叶是好茶叶 什么样的茶叶是好茶叶?好茶叶有哪些特征?
(图片来源网络,侵删)

武夷岩茶:没有芽与叶之分。

个人思考:

1.芽是比较细嫩的,采摘也不易,比较珍贵。

2.芽比较细嫩,也就决定了茶水比较清新、柔和就好比女子。

什么样的茶叶是好茶叶 什么样的茶叶是好茶叶?好茶叶有哪些特征?
(图片来源网络,侵删)

如何买到好的绿茶?

首先感谢你的提问。

绿茶是没有经过发酵的茶,***摘之后,以最短的时间进行萎凋,杀青干燥等过程,最大限度地保留了茶叶的原始清香

优质的绿茶可以从“形色香味”四个方面来辨识:

外形:优质绿茶外形均匀精致,手指轻压即碎,证明干燥度好,便于存放

颜色冲泡后叶芽肥嫩润绿,汤色清纯。

闻香:香气馥郁,清香持久,自然清新。

品味:入口清香,喉咙及口腔回甘长久。

如何选购绿茶?

对于这个问题,我的体会更深。三年前我在网上看见别人推广绿茶,并且还说是自己家栽种的,价格和质量肯定好。因为我喜欢喝绿茶,抱着试试看的心情在网上先买了2斤,快递收到后,打开一看马马虎虎,因为我爱喝茶,没说什么就喝完了。

第二次邮寄,质量就不是那个事了,数量也少了,我看了根本不是恩施寄过的,是武汉江夏寄的,打的恩施的牌子包装。卖茶的以后多次打我的电话,我都不接,直到把他拉黑。

在网上卖东西要讲诚信,说到做到,不要骗人。通过选购绿茶一事,我再也不敢在网上购物了。没有点意思,但心理烦。

想要买到一款好的绿茶,首先要学会鉴茶,赏茶,品茶,存茶,无论你在网上查多久,都未必会有人教你,即使在教科书中,也没有机会能学得到的东西,本人从15岁就开始饮茶,那时候刚好是80年代初,至今刚好40年茶龄,老夫今天就用纯干货回答你这个问题,如果觉得本人写利好,别忘了点赞啊.

到目前为止,在中国的三十多个省中,已有很多省份都在产茶,我现在都不知道有多少个省份产茶了,从过往的认识中,就知道有:广东,广西,福建,云南,陕西,安徽,浙江,江西,湖南等多个省份都有产茶,所产的茶叶大至上有200-300款之多,其中绿茶又是中国六大茶系之一.

如果想要买到一款适合自己而又喜欢的茶,就要学会如何去认识茶,鉴赏茶和品茶,从本人对茶的认识中,可以通过以下几点,如果学会了,日后无论买什么品种的绿茶,都能买到一款自己心仪的茶.

一:学会鉴别春夏秋冬茶.

如果一个人要到茶庄或茶叶店里买绿茶,茶庄里的老板或茶叶店里的店主,通常都会用一句比较常用的话来问你:请问喜欢饮清香茶还是浓香茶呢?那么,这句话的含意就代表了要认识春夏秋冬茶了.

在大部分的产茶区里,基本上一年四季都有产茶(***收茶叶),而有些产茶区由于冬季天气太过寒冷,不适合茶叶生长,所以,有少部分地区冬季就不收茶,一年只产三季茶.

清香茶-其实所指的就是春茶,而一年四季之中也只有春季才有清香茶,而春茶又分为头春和二春茶,一般在立夏前二天之前,被划分为春茶,清香茶在品饮过程中,一定要具备:香,韵,回甘,特别是回甘,其它三季是没有的,就算有,力度也非常弱的.

夏茶-由于一些地区夏季比较炎热,茶叶行长较快,苦涩味较重,而且有些茶叶在品饮过程中,还带有一些太阳味,所以,夏茶根本就没有清香茶.

秋茶-由于一些产茶地区天气比较炎热,茶叶生长较快,苦涩味偏重,所产出来的茶叶大部分都是浓香型,所以,喜欢浓香型的朋友,秋季买茶比较容易选到自己心仪的茶了,但是,秋茶基本上是没有回甘的,只有回气.

冬茶-冬茶由于天气比较寒冷,茶叶生长较慢,所产的茶叶大部分含青味较大,茶汤淡簿,如果品茶功力不够,就很容易误认为春茶,为什么呢?因为冬茶水比较柔,很容易被误认为回甘,只要认识到这一点,就能分辨出来,春茶的回甘力度是比较强的,而冬茶这不叫回甘,叫凉喉或润喉比较贴切.

综上所述:如果喜欢清香茶,只能在春茶中挑选了.

我只向大家推荐家乡茶一黄山毛峰。记得二十年前我刚毕业,每到茶季,许多外地茶商来家乡收购毛峰,许多人喜欢喝家乡的茶。后来市场上黄山毛峰仿茶很多,还有许多改良品种早茶,外观上好看,许多客户反映香气不好,影响了大家对毛峰茶的看法,都说现在黄山毛峰没有以前的味道。其实你们买的大部分不是毛峰主[_a***_]的茶叶,第一,毛峰的外观,头采茶白毫多,芽头粗壮,家乡的茶叶白毫都有,另外颜色是绿中偏黄,等级越高的毛峰白毫多,从手掌过感觉顺滑。第二,香气,加工好的毛峰茶,便是香气扑鼻。家乡的茶树园边上有许多树和野花,野草,不少客户反映家乡茶的香气像野花香。用85℃左右开水泡,慢慢的便能闻到茶香,家乡茶入口顺滑。韵味足。第三,产区很重要,主产区的毛峰还是黄山本土品种茶,不打农药,不打催长素。鲜叶会散发出茶香,绿中偏黄。买黄山毛峰选茶真的很重要。坚持向客户推荐家乡茶,让客户了解家乡茶一黄山毛峰,让客户足不出户买到地道的家乡茶一黄山毛峰


从网上、茶叶店和茶农买茶哪个好些?为什么?要注意什么?

网上买茶,光看图片,无实物,不好比较,须谨慎。茶叶店里买茶,品种多,产地多,可以一一品鉴,是众多老茶客买茶的首选。不过店里一般价格较高,如买绿茶,不一定买到当年刚出的新茶,因为从保鲜库中取出的陈茶,很多人不懂分辨。到各名茶原产地,主产区(核心产区),到农户家中,到中小型茶叶加工厂,买刚采制好的新茶,好处甚多。一是可买到正宗的刚***下山的高山好茶,二是价格不会高,三可以一览茶乡的好风景,品尝农村的饭菜,食材好,好吃。四是可以建立长期的买卖关系。五,可以知道茶叶的整个***制过程,体验茶人的匠心精神,知道茶农的艰辛。到茶乡买茶,是开心之旅。

感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,很荣幸回答您提出的问题。

关于这个问题,普文认为网上、茶叶店、茶农那都可以买茶,但是必须要注意几点:

网上买茶需要注意什么?

1.注意品牌销售量、评价

2.学会了解茶是怎么回事

3.低价茶是怎么回事

4.别买名山,基本不是。

茶叶店买需要注意什么?

1.需要尝试,对茶叶做一些了解。

2.学会喝茶,品茶才能买对茶。

网上买茶仅观其形不知其味凭图片往往和实物不符,看图片上的茶也如看人一样,乔碧萝网上光鲜亮丽,一不小心原型毕露不忍猝看。

茶叶店里各种茶品琳瑯满目,品种繁多,选择面大,相互对比挑选一款适合自己的茶品。走进店里一股清香扑面而来,味觉视觉让人陶醉,再有漂亮小姐姐斟茶一杯试喝,买东西就是买心情,心情好了当然乐意掏钱。

茶农家里买茶,品种单一,沒有货比三家,选择空间小。茶农家里的茶和店里的茶品质都是一样的,价格由于不是趸货零售并不比店里便宜,甚至比店里还贵,因为讲价空间小。

货比三家,高下自现,买茶当去店。

感谢邀请!我是一个普洱茶茶农,我就以普洱茶来说。我们先从网上说起,网上卖的茶确实很不靠谱,因为购买时都不能先品尝到,而且名山名寨的茶在网上什么价位的都有,有的高的有些吓人,有的又是低的让人怀疑。所以网上购买茶很方便但很不靠谱。我们再说说茶店,茶店买茶确实要比网上购买靠谱的多,因为你到茶店可以边喝茶边选择合适自己口感的茶,所以在茶店里买茶是比较靠谱的。最后我们说在茶农手里买茶,我觉得你要想喝到原产地真宗的茶叶,最好的选择就是和当地茶农购买茶叶,因为茶农是从***摘再做出毛料都是最纯的茶叶,茶叶店里的茶也是经过从茶农手里购买茶叶,然后做拼配,做出成品卖给茶友们,所以茶叶的品质也会降低不少,所以还是从茶农手里购买茶叶不管价位还是质量都是更好的选择。


茶叶都有什么香气,什么味道,什么感觉?

感谢悟空问答邀

普洱茶俗话说千山百寨,一寨一山一味,这个真不是传说,有苦涩,有甘甜,有底蕴,有浓郁香气,而然当时喝入口的口感,在压制成饼后每年转化都有不同的口感和感受,这个也是普洱魅力所在之一,从新茶的水味,涩味,刺激感存放一年又一年后到中期去新茶的苦涩增加底蕴,穿透力,爆发力,后期又沉淀转化顺滑,厚重,韵香绵绵。就像一个人从黄口-而立-知命转化每个不同的年龄阶段不同的感悟,说普洱茶陪一生也是适用的。


这个问题提的有些大了。茶叶的品种太多,不同的茶叶有不同的香气和味道。我只能回答我了解的茶叶。

我最喜欢的是福建的红茶,不是大红袍,是像金骏眉那样的红茶。这种红茶的香味我很喜欢,闻起来是带甜味果香。跟制茶的老板了解后得知,他们当地大量种植果树,制茶时的烘焙部分是用的都是果树木做燃料,所以茶叶闻起来带一种独特的果木香,我特别喜欢这种香气。红茶制得不好会带较重的苦涩口感,这家的红茶有轻微的涩但有很自然的香甜味,我喜欢红茶,是因为香气扑鼻,颜色呈漂亮的酒红色,而且红茶暖胃特别适合秋冬季节喝。

春夏我爱喝陕南当地产的绿茶,我们当地的绿茶产量少,富含硒,被誉为富硒绿茶。我们这里的绿茶主要分清香型和栗香型。一般明前嫩芽制作银针,属清香型。一芽一叶被制作成毛尖,属栗香型。绿茶的口感也略带一点儿自然的涩味,但舌根后味甘甜。银针的茶汤呈淡绿色,嫩芽一根根直立杯中,很漂亮,口感清淡。毛尖的茶汤呈黄绿色,带一点点黄,茶汤里可见细微的绒毛,回味甘甜。绿茶可以冷冻存储1年,冷冻才能保持茶叶的新鲜,茶汤不发黄不发苦。

希望对你有帮助。

毫香型,干茶上有白毫,冲泡茶叶时产生的特有香气就称之为毫香,如毛尖,毛峰

02

嫩香型,新鲜的嫩茶如果制作及时,就会带有嫩香,比如名优绿茶

03

花香型,即茶叶散发出各种类似于花香的味道,分为青花香和甜花香。各种花茶因为窖藏的方式和时间不同,具有不同的花香

04

果香型,茶叶中散发出类似各种水果香气,如毛桃香、***香、雪梨香、佛手香、橘子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等。闽北青茶及部分品种茶属此香型,红茶常带有苹果香。

茶的香气没有什么标准,也因为个人的嗅觉差异,闻出不同的味道,大致有,果香,蜜香,花香,焦糖香,松烟香,木香,沉香,等等。

茶的味道各异,要是能具体的分辨还需努力喝茶。读书百遍其义自见。喝茶也是如此,喝的时间长了,就能喝出区别来。

喝茶的感觉,主要在舌头上,滑,涩,润,这都能喝出来,其次在喉咙里,锁喉,就是喉咙的感觉,其次是咽下茶汤之后,口腔的感觉,比如回甘。

还有就是身体的感觉,比如说,肚子发热,脊背出汗,头晕,醉茶的程度。这些和人的体质有关,也不能一概而论。这就是所谓的体感。

喝茶的感觉也和心情有关,烦躁不堪,和悠闲自得,品出的味道是不同的。喝茶要选对时机,找对地方,约对人,选好茶,用好水。

到此,以上就是小编对于什么样的茶叶是好茶叶的问题就介绍到这了,希望介绍关于什么样的茶叶是好茶叶的4点解答对大家有用。

相关文章

哪里出茶叶好 哪里出茶叶好卖

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于哪里出茶叶好的问题,于是小编就整理了3个相关介绍哪里出茶叶好的解答,让我们一起...

其他 2024-09-21 阅读1 评论0

茶叶产量第一是哪个省 茶叶产量第一的省

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶产量第一是哪个省的问题,于是小编就整理了2个相关介绍茶叶产量第一是哪个省的...

其他 2024-09-20 阅读1 评论0
浙ICP备2023033422号-5