明前龙井贵么 明前龙井贵吗
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龙井茶的品质因其采摘时间和季节而异,分为几个等级。清明前数日至清明日***制的被称为明前茶,是最高品质的茶叶,口感鲜美,色泽翠绿。接着是雨前茶,从清明日到谷雨前***摘,品质次于明前茶。
明前西湖龙井的特点显著:外观碧绿新鲜,带油光,白毫多,扁直且尖端不弯曲。其香气清纯,叶底淡绿青翠,全叶整齐。冲泡后,汤色碧绿或清黄,滋味清新。而次级品则在色泽、嫩芽、香气和口感上有所欠缺。龙井茶的***制时间主要分为春茶(3-5月)、夏茶(6-7月)和秋茶(8-9月)。
历来龙井茶***摘以早为贵,茶农常说:“早***三天是个宝,迟***三天变成草”。明代田艺衡在《煮泉小品》中曾有“烹煎黄金芽,不取谷雨后”之句,说明高级龙井茶向来就强调要早***。通常以清明前***制的龙井茶品质最佳,称明前茶,谷雨前***制的品质尚好,称雨前茶。另外龙井茶的***摘十分强调细嫩和完整。
西湖龙井,作为中国六大名茶之一,以其独特的清雅鲜香闻名于世。要了解龙井绿茶的***摘时间,我们首先从春季开始讲起。
龙井茶的***制技术相当考究。 龙井茶***摘有三大特点:一是早,二是嫩,三是勤。历来龙井茶***摘以早为贵,茶农常说:“早***三天是个宝,迟***三天变成草”。明代田艺衡在《煮泉小品》中曾有“烹煎黄金芽,不取谷雨后”之句,说明高级龙井茶向来就强调要早***。
龙井茶***摘是从春茶开始,由于龙井茶生长季节的问题因此,那时的头茶(春茶)一定要在立夏前结束,前后才1个多月时间。龙井分季***摘的标准,春季一般按一芽一叶为标准。“清明”前后、“谷雨”前后至“立夏”前***、夏秋茶。
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