广西油茶用什么茶叶（广西油茶有什么好处）|茶叶

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说到这个地方的特色风物，恭城人会很自豪地告诉你：恭城有三宝，山歌、油茶、文武庙。对于恭城油茶的魅力，广西山歌协会副会长、恭城县政协委员宁梓戈先生会用生动的俗话和一首首的山歌来向你描述。

恭城油茶，是桂林地区独有的特色小吃，它与恭城的城市文化、民俗文化等深度融合在一起，构成了恭城独特的风俗文化。希望在未来，独特的恭城油茶文化能够被更多人了解和传承，成为地方文化的一部分。

恭城油茶在新时代中被赋予了新的内涵，被更多的人所认知和传承。总之，恭城油茶是一道香浓美味、独具特色的南方美食，是恭城的一张文化名片。

恭城油茶是桂林恭城瑶族自治县的一道著名的特色美食。它是由新鲜的茶叶和猪肉油熬制而成。油茶的口感既香甜又爽口，营养丰富，是当地人的一道传统健康美食。恭城油茶的制作历史悠久，在当地有着重要的文化内涵和符号意义。

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恭城油茶鱼是广西桂林恭城的一道特色菜。油茶鱼的鱼可以选用草鱼、鲤鱼、石斑鱼等，以石斑鱼为佳。

钟山油茶，是广西贺州的主要特产之一。“钟山油茶”顾名思义就是用油及绿茶做出来的一种特殊的饮料。它最初流行于钟山县的红花、两安两个少数民族乡镇。据说是那是地处高山地区，比较阴凉，而且饮用的都是山泉水，偏凉性。

钟山油茶商品介绍：钟山油茶，是广西贺州的主要特产之一。“钟山油茶”顾名思义就是用油及绿茶做出来的一种特殊的饮料。人们为了驱寒，就用山上自产的茶叶与姜，蒜头等做成油茶，用以驱寒。

在广西桂林南部，有一个美丽的县城——钟山县，这里的油茶是远近闻名的美食。钟山油茶因其色香味俱佳，口感独特而备受推崇。

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油茶是广西中北部的一种风味小吃，发源于桂林恭城县，桂林全区盛行，是民族地区最高礼仪，只由少女制作献给最珍贵的客人，平常就是一种小吃，有专门开的油茶店。

油茶，是桂东地区瑶族同胞日常中的一道饮食，在贺州的钟山、富川是最为有名，油茶食材简单，主要材料是山茶籽油、茶叶、大米和生姜。

倒入炒好过筛后的面粉，五香粉、十三香粉、花椒粉、盐。翻炒均匀即可。食用时，取两勺五香油茶放入碗中，倒入适量的沸水搅匀即可。

茶叶10g，米50g，盐适量，生姜10g，油适量，蒜米7颗，油果适量。绿豆和茶叶用温水泡开，蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会。

首先，需要准备的原材料有糯米、花生、芝麻、豆腐干、油条、莲子、红枣、桂圆等，其中糯米、花生和豆腐干是比较重要的材料，可以根据个人口味适量添加其他材料。接下来，我们来看看恭城油茶制作的具体步骤。

准备好材料和分量。绿豆和茶叶用温水泡开，茶叶首选老红茶，如果没有也可以用其他茶叶代替，根据平时喝茶习惯就好。蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。

油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。

茶油树的品种有：普通油茶，又名中果油茶，主要分布在广西，四川，浙江，湖南全国的主栽物种。小果油茶，又名门西子；主要分布在江西宜春、福建、广西；栽培面积仅次于普通油茶。

博大果油茶，又名赤柏子；不宜在中亚热带栽种。十白花南山茶、主要分布在广东封开、广西苍梧。十南荣油茶；主要分布在广西韶平。十金花茶，主要用作观赏。十邹果油茶，主要分布在广西龙胜、湖南永顺。

六堡茶六堡茶，属黑茶类。在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。

大果红花油茶单果重0.5千克以上，株产果50-150千克，最高株产350千克，每50千克生果可产茶油2千克。茶仁出油率40%-62%，比普通油茶高2-3倍。

玉林现在种植的油茶大部分都是实生的，亩产油90%以上都不到10kg。广西现在主推岑软2号、岑软3号这2个无性系，玉林也适合种植，达产一般要7-8年，达产后4年均产应该能到40kg。

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