龙井有什么香（龙井特有的香味）|茶叶

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1、龙井茶的香型主要分类为：花香型：茶叶具有鲜花般清新的香气，如桂花香型、茉莉香型等。果香型：茶叶具有鲜果香气，如苹果香型、柠檬香型等。香草香型：茶叶具有清新的草本香气，如薄荷香型、迷迭香香型等。

2、其实，其香型可以简单划分为两种：高等级的是嫩香，低等级的是清香。在这两种的基础上，又可以借自然草木之灵气，来形容龙井茶的香气。

3、西湖龙井茶的香味主要有以下几种：咖啡香：西湖龙井茶具有独特的咖啡香气，香味浓郁而持久。这种香味使得龙井茶可以带给人们一种清新而迷人的感觉。

4、豆香豆香是市面上较为常见的一种香型，类似于嫩豆香，有人认为类似于豌豆芽的香气，豆香型的西湖龙井，干茶比较翠绿，冲泡出的茶叶叶片显得比较鲜活。

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5、西湖龙井的香气独特高雅，但其也有几种不同的香型。粗略的可分为有花香、嫩香、甜香、清香、板栗香等。同样的香气有纯度、高低、长短的区别。

清香这种说法不是泛指，而是特指中低档龙井的香气。正宗的龙井茶（包括西湖龙井）哪怕品级再低，香气也必定是清新怡人的，断不会出现青草臭气。

龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

龙井茶素有香郁、味甘、形美的特征，其香气主要为豆栗香和兰花香，也称之为豆花香，除此之外，就是龙井本身的茶香了，其本身具有嫩香、清香的特质，但是豆花香和兰花香是龙井主要香调，且香气浓郁持久。

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西湖龙井与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。特级：形状：扁平光润、挺直尖削、匀齐。色泽：翠绿鲜润汤色：嫩绿明亮清澈。汤色：嫩绿明亮清澈。香气：嫩香馥郁、持久。滋味：鲜爽甘醇。

香气：呈现栗香或嫩香、清香，香气纯正、持久。汤色：黄绿明亮，清澈见底。滋味：鲜爽甘甜，顺滑纯正，顺滑，回味持久。叶底：细嫩成朵，嫩绿，明亮匀齐。

香气：嫩香馥郁，豆花香显。滋味：鲜醇甘爽。西湖龙井的产地为杭州西湖风景区内群山，“色绿、香郁、味甘、形美”是其特点。属性：绿茶，十大名茶之一，不发酵。外形：扁平光滑、挺秀尖削、嫩绿鲜润。汤色：嫩绿鲜亮。

高锐香指香高扑鼻，有锐利感觉，多用于高档西湖龙井；板栗香又称嫩栗香，似熟的板栗的那种甜香。是在制作过程中杀青较重的原因。这种茶味道更好，对工艺要求更高。容易出现老火香或称火功香，这是茶叶香气中稍带焦糖香。

龙井香气分为：兰花香、豆香、栗香、高火香、清香这五种。兰花香兰花香的西湖龙井不仅价值不菲，而且可遇而不可求，只有顶级西湖龙井才能做到。

在这两种的基础上，又可以借自然草木之灵气，来形容龙井茶的香气。豆香常见的香型这可以说是龙井最常见、最为人所知的一种香型，有的类似豌豆芽，有的类似兰花豆。

正宗西湖龙井有独特的花香，栗香和豆香混合成馥郁的香气，无论是闻到还是喝到的香味，都体现一个“醇”，香高持久。

而核心产区的更是偏黄，黄得有点暗。当然如果黄得有点黑或者红，那就真的是陈茶了。闻香气好的西湖龙井经泡过三分钟，可以闻到香味醇正清香，有一股浓郁的豆花香、高火香香味，且香气清幽、纯正，可以谓之味醇。

龙井的香味形容如下：豆花香。这是龙井最常见、最为人所知的一种香型，其香气特征类似于嫩豆香，有人认为类似于豌豆芽的香气，有人认为类似于炒豆子的香气，还有人称为豆子开花的香气。兰香。

形容龙井的词语芬芳浓酽怡人清香沁著茶香齿颊留香芝兰之气一：芬芳[ fēn fāng ] 详细解释香；香气。《荀子·荣辱》：“白辨酸咸甘苦，鼻辨芬芳腥臊。”《汉书·司马相如传上》：“橘柚芬芳。

先说西湖龙井茶。此茶淡而远，香而清，色绿、香郁、味醇、行美。有狮峰、龙井、云栖、虎跑四个品类。

词语：芬芳、浓酽、怡人、清香、沁著茶香、齿颊留香、芝兰之气。

意思是形容龙井茶香气清香悠长且持久不散的特点。

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