龙井茶的色泽是(龙井茶的茶色)
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本篇文章给大家谈谈杭州龙井分哪几种,以及杭州龙井分哪几种茶对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
西湖龙井茶按照不同的标准可以分为不同的分类,以下是其中的几种:采摘季节分类:春茶、夏茶、秋茶。春茶品质最佳,味道鲜爽,夏茶和秋茶的品质次之。生产工艺分类:手工龙井、机制龙井。
分五级:特、一级、二级、***、四级 特级:一芽一叶初展,芽叶夹角度小,芽长于叶,芽叶匀齐肥壮,芽叶长度不超过5cm。
西湖龙井分为狮峰龙井、梅坞龙井和虎跑龙井三类,狮峰龙井位于狮峰山,最出名的龙井为明前龙井。梅坞龙井的产地为梅家坞茶文化村,也是著名的旅游胜地。虎跑龙井产地位于虎跑泉附近,气候条件优越,水质良好。
西湖龙井茶的品种一般分为四种:前三村龙井:产于杭州市西湖区前三村,为西湖龙井茶中的顶级品种,以嫩芽含毫、叶勾环形状弯曲、色泽翠绿、汤色鲜明清澈、香气清幽高长、滋味甘鲜回甘的特点而著称。
西湖龙井,茶形扁平光滑,挺秀尖削;狮峰龙井,茶形扁平光润,挺直尖削;梅坞龙井,茶形扁平挺直,色泽嫩绿鲜润;云栖龙井,茶形扁平挺直,色泽绿润;虎跑龙井,茶形扁平光润,挺直尖削。
狮峰龙井:产于杭州市西湖区狮峰山,又名“狮子峰龙井”,茶叶形状挺拔,汤色清澈明亮,滋味鲜爽。蒋村龙井:产于杭州市萧山区的蒋村,又名“蒋村毛峰”,茶芽嫩绿,汤色清亮,口感清新香甜。
西湖龙井有狮、龙、云、虎、梅五大字号,狮字号指的是狮蜂山及其周围地区所产的茶,此地气候适宜,土壤肥沃,环境非常适合茶树生长,其茶冲泡后香气持久,滋味甘醇。
龙井茶品种——迎霜 产地:云南 该品种系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中***用单株选育而成的小乔木型、中叶类无性系良种。发芽早,春芽萌发期一般在3月上旬,一芽三叶盛期在4月中旬;发芽密度中等,育芽能力强。
狮峰龙井:产于杭州市西湖区狮峰山,又名“狮子峰龙井”,茶叶形状挺拔,汤色清澈明亮,滋味鲜爽。蒋村龙井:产于杭州市萧山区的蒋村,又名“蒋村毛峰”,茶芽嫩绿,汤色清亮,口感清新香甜。
西湖龙井有狮、龙、云、虎、梅五大字号,狮字号指的是狮蜂山及其周围地区所产的茶,此地气候适宜,土壤肥沃,环境非常适合茶树生长,其茶冲泡后香气持久,滋味甘醇。
龙井分为5个品种:狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)。在产地环境和炒制技巧上略有差异,导致茶叶品质各具特色,其中狮字龙井品质最佳,每年的清明前珍品都奇货可居。
龙井茶品种——迎霜 产地:云南 该品种系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中***用单株选育而成的小乔木型、中叶类无性系良种。发芽早,春芽萌发期一般在3月上旬,一芽三叶盛期在4月中旬;发芽密度中等,育芽能力强。
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