碧螺春品鉴方法（碧螺春品质特征标准）

今天给各位分享碧螺春品鉴方法的知识，其中也会对碧螺春品质特征标准进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、碧螺春好坏辨别方法,附具体方法
• 2、碧螺春的鉴别方法
• 3、碧螺春如何鉴别
• 4、碧螺春香品鉴方法
• 5、怎么辨别碧螺春的好坏

碧螺春好坏辨别方法,附具体方法

1、首先，染色后的碧螺春是可以用肉眼鉴别的。根据专家的介绍，先看外观颜色。不含色素的碧螺春，柔和明亮。

2、茶品颜色：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗；碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。

3、看毫毛：满身白毫是碧螺春的特点之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶。按照遮掩程度，也就是茸毛密布的程度，可区分碧螺春茶的优次好坏。

4、外观：优质的碧螺春外观嫩绿，色泽鲜艳，质地扁平而紧实；劣质的碧螺春外观呈暗绿色，色泽淡薄，质地松散。香气：优质的碧螺春香气高雅持久，且具有鲜花、果香等多重复合香型；劣质的碧螺春香气单空洞。

5、碧螺春怎么分辨好坏 看色泽 碧螺春虽然属于绿茶，但并不是说茶叶颜色越绿其品质就越好哦。品质好的碧螺春，外形色泽银白隐翠，油润而有光泽。伪劣的碧螺春则颜色发黑、发绿、发青，暗淡无光。

6、碧螺春看好坏，一般可以从外形、色泽等方面来判断，具体如下：看外形 好的碧螺春，外形条索纤细、卷曲成螺，茶芽幼嫩、完整，没有叶柄、裤子脚、黄叶和老片；没有具备以上特点的，则说明不是好的碧螺春。

碧螺春的鉴别方法

茶品颜色：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗；碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。

鉴别碧螺春茶的方法：1，看茶叶外观。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮，茶叶条索纤细，如蜜蜂腿，像铜丝条，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠。

真***碧螺春鉴别 颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，在分辨真***碧螺春时，应注意以下事项：看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。

外观：碧螺春的外观整齐匀称，色泽翠绿，叶片光泽度好。香气：香气清幽，带有强烈的花香、果香和草香。口感：碧螺春的唇齿留香，茶汤呈清澈绿色，滋味清爽甘醇，回甘持久。

看毫毛：满身白毫是碧螺春的特点之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶。按照遮掩程度，也就是茸毛密布的程度，可区分碧螺春茶的优次好坏。

碧螺春如何鉴别

1、鉴别碧螺春茶的方法：1，看茶叶外观。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮，茶叶条索纤细，如蜜蜂腿，像铜丝条，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠。

2、外观：碧螺春的外观整齐匀称，色泽翠绿，叶片光泽度好。香气：香气清幽，带有强烈的花香、果香和草香。口感：碧螺春的唇齿留香，茶汤呈清澈绿色，滋味清爽甘醇，回甘持久。

3、观察碧螺春的外形 碧螺春的干茶叶看起来比较纤细，还有点卷曲，看起来有点螺形状，碧螺春还有个外形特点就是全身都有茸毛，茶叶的颜色银绿隐翠，茶叶芽比较的幼嫩、完整，没有叶柄，也没有“裤子脚”。

碧螺春香品鉴方法

1、花香：碧螺春采摘自春季，茶树未开花，但是茶叶中却具有淡淡的花香，让人感觉清新怡人。碧螺春香味特点为洞庭碧螺春香气浓烈，清香带花果香。

2、云南碧螺春外形条索粗壮，紧结匀整，色翠绿，滋味浓厚，不如洞庭碧螺春香，但比洞庭碧螺春耐冲泡。云南碧螺春，品饮时，***用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70~80°℃的开水冲泡。

3、香 碧螺春属于不发酵茶，香气是非常的清幽浓郁的，而且还带有淡淡的花果香味。汤 品质好的碧螺春，用开水泡开后，茶汤色泽碧绿而明亮。滋味浓醇甘厚，鲜爽生津，回味绵长。

4、色泽 正宗洞庭碧螺春有光泽，色翠绿带黄，其他碧螺春暗淡，但青里带黄，主要无光泽。香气 洞庭碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。

5、茶树与批把、桔子、杨梅等果树交错相间，枝叶相连，根脉相通；从果树枝叶中透过来的稀疏的阳光，浸透着花果之香。真是：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。

6、***回的芽叶须进行精细的拣剔，并做到当天***摘当天炒制。碧螺春条索纤细，卷曲如螺，白毫显露，银白隐翠，冲泡之时，恰似白云翻浪，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色清绿，有“一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）”的赞誉。

怎么辨别碧螺春的好坏

1、观外形：优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，色泽银绿隐翠，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

2、碧螺春的好坏可以从以下几个方面判断：外观：好的碧螺春叶片呈现出***、整齐、紧实的状态，颜色鲜绿，有光泽，没有明显的杂质和破碎的叶片。香气：好的碧螺春具有清香高雅、芳香持久、香气浓郁的特点。

3、碧螺春看好坏，一般可以从外形、色泽等方面来判断，具体如下：看外形 好的碧螺春，外形条索纤细、卷曲成螺，茶芽幼嫩、完整，没有叶柄、裤子脚、黄叶和老片；没有具备以上特点的，则说明不是好的碧螺春。

4、外观：优质的碧螺春外观嫩绿，色泽鲜艳，质地扁平而紧实；劣质的碧螺春外观呈暗绿色，色泽淡薄，质地松散。香气：优质的碧螺春香气高雅持久，且具有鲜花、果香等多重复合香型；劣质的碧螺春香气单空洞。

5、那么，怎么辨别碧螺春茶的好坏。从外观看：看干茶的色泽，是否符合银绿隐翠、绒毛遍布。这个茶叶是不是很鲜活，绒毛是否黏附在茶叶上，注意黏附不是在茶叶里面。看条索紧系否，有个词叫铜丝条、蜜蜂腿。

6、首先，染色后的碧螺春是可以用肉眼鉴别的。根据专家的介绍，先看外观颜色。不含色素的碧螺春，柔和明亮。

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