清凉山茶叶（清凉山茶叶基地）|茶叶

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清凉山是产茶的好地方，山高云雾多，湿气大，昼夜温差大，漫射光强，极适宜茶树生长并有利于茶叶中有机物质的积累及蛋白质、氨基酸等含氮化合物的形成，有利于增进茶叶香气。

清凉山绿茶清凉山绿茶主要产自于广东梅州的清凉山上，茶树生长在海拔接近800米的位置，常年在高云雾多，湿气大，昼夜温差大的环境中，有利于茶叶积攒充足的养分。

米。腾冲清凉山茶是云南的知名地点，该地的海拔为2200米，内部产品是传统工艺与现代科技融合，悉心研制的绿茶精品，其叶形紧结，峰苗姣好，色泽绿滑、具云南大叶种茶品质特征。

兴宁龙田龙眼、宁塘毛笔、“珍珠红”糯米酒、坭陂猪、纸扇。水口镇：大坑陶瓷。刁坊镇贵丰村：红汹。叶塘镇胜青村：石子岗石雕、花灯罗花灯。叶南镇：西山缸、瓦陶器烧制品，已有三百多年历史。梅县丙村沙田柚、清凉山茶。

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梅州的特产有梅州金柚、平远脐橙、桂岭蜂蜜、大埔青花瓷、梅县金柚、大埔蜜柚、大田柿花、蕉岭绿茶、蕉岭冬笋、大埔乌龙茶、七畲径茶、五华长乐烧酒、平远慈橙、马图绿茶。

柿子花是广东省梅州市五华县大田镇的特产。大田柿子花果实大，果肉厚，质地柔软，味道甜，具有清心润肺、消食健胃、降血压等药用功能。明朝是贡品。五华发酵豆腐五华发酵豆腐是客家最有名的发酵豆腐。

仙洞米粉是广东省梅州市丰顺县的一种汉族传统客家特长。主要以大米为原料，经过多道工序的加工处理成线条状、丝状，再经太阳晾晒而成。

延寿堂药糕，延寿堂药糕是一种保健食品，具有消食健胃，驱盅去疾，除寒去温的功效，四季可服，老幼皆宜；味窖板，味窖板是客家最大众化的食物，梅县街头常有油煎味窖板，是客家特有的传统风味食品。

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清凉山茶产于中国广东省梅县西阳镇境内的海拔近千米，方圆近8千公里，无污染的清凉山上，是产茶的好地方。

高山茶园有着良好的小气候环境，终年云雾缭绕，相对湿度大，叶片持嫩性强，叶质柔软，内含物丰富。清凉山茶的茶树是灌木型小叶种，虽然产量较低，但品质优异。清凉山茶一年***三至四轮，分别称为头春、二春、禾花和雪片。

清凉山茶条索紧结匀整，气味芒香馥郁，汤色碧绿，清澈明亮，滋味甘醇。饮用时沁人心脾，饮用后挂齿留香，具有提神醒脑，舒血健脾的功效。清凉山茶享誉几百年，产品畅销东南亚诸国，尤其在华侨中享有盛誉。

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