碧螺春的品质（碧螺春的品质特点是什么叶底嫩绿明亮）|茶叶

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国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、***五个等级，其***一级、特二级最为名贵。芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。

国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、***五个等级。碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。

根据不同的采摘时间、生产工艺和质量等级，可以分为以下几个品种：一级碧螺春：***摘时仅***嫩芽，松软壮实，色泽嫩绿，叶底银毫显露，滋味甘醇清爽。特级碧螺春：***摘时仅***嫩芽，色泽嫩绿，叶底银毫显露，滋味鲜甜醇厚。

级别：碧螺春根据质量、内在价值及年份的不同，分为特级、一级、二级三个等级，特级最优，一级次之，二级最差。市场价格：碧螺春的价格与产地、品质、级别、***摘时间等相关。

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1、洞庭碧螺春是中国绿茶的名茶之一，以下是它的品质特点：外形漂亮：洞庭碧螺春茶叶叶形扁平，色泽翠绿，外观美观。香气清香：洞庭碧螺春的香气清香高雅，茶气十分浓郁而持久。

2、洞庭碧螺春茶属于绿茶，不发酵，是我国传统十大名茶之一，具有形美、色艳、香浓、味醇的显著特点，碧螺春素有一嫩三鲜之称，一嫩是指芽叶幼嫩，三鲜是指香气鲜爽、味道鲜醇、汤色鲜明。

3、洞庭碧螺春的品质特点是：外形卷曲如螺，茸毫毕露，银绿隐翠，细嫩紧结，冲泡后白云翻滚，雪花飞舞，香气清高持久，水色浅，味醇而淡，回味无穷，当地茶农形容为“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿，银绿隐翠”。

4、洞庭山碧螺春是中国十大名茶之一，具有以下品质特征：外形：洞庭山碧螺春的外形紧细匀直，色泽翠绿如玉。香气：洞庭山碧螺春的香气清幽清高，具有咖啡、芝士、果香等深厚的香气。

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观外形：优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，色泽银绿隐翠，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

碧螺春的好坏可以从以下几个方面判断：外观：好的碧螺春叶片呈现出***、整齐、紧实的状态，颜色鲜绿，有光泽，没有明显的杂质和破碎的叶片。香气：好的碧螺春具有清香高雅、芳香持久、香气浓郁的特点。

碧螺春看好坏，一般可以从外形、色泽等方面来判断，具体如下：看外形好的碧螺春，外形条索纤细、卷曲成螺，茶芽幼嫩、完整，没有叶柄、裤子脚、黄叶和老片；没有具备以上特点的，则说明不是好的碧螺春。

外观：优质的碧螺春外观嫩绿，色泽鲜艳，质地扁平而紧实；劣质的碧螺春外观呈暗绿色，色泽淡薄，质地松散。香气：优质的碧螺春香气高雅持久，且具有鲜花、果香等多重复合香型；劣质的碧螺春香气单空洞。

那么，怎么辨别碧螺春茶的好坏。从外观看：看干茶的色泽，是否符合银绿隐翠、绒毛遍布。这个茶叶是不是很鲜活，绒毛是否黏附在茶叶上，注意黏附不是在茶叶里面。看条索紧系否，有个词叫铜丝条、蜜蜂腿。

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