碧螺春怎么挑 碧螺春怎么挑选

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碧螺春怎么挑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍碧螺春怎么挑的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何挑选碧螺春茶？
2. 碧螺春东山产的好还是西山产的好？
3. 碧螺春茶什么时节采摘最好？

如何挑选碧螺春茶？

1.

观外形：优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，色泽银绿隐翠，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

2.

看毫毛：满身白毫是碧螺春的特点之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶。按照遮掩程度，也就是茸毛密布的程度，可区分碧螺春茶的优次好坏。

3.

看颜色：正宗碧螺春的色泽柔和鲜艳，染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。正宗碧螺春的茸毛为白色，染色的碧螺春茸毛呈绿色。正宗碧螺春冲泡后，茶汤柔亮鲜艳，而染色的则黄暗，像陈茶的颜色。

4.

碧螺春东山产的好还是西山产的好？

1 无法确定哪一种更好
2 碧螺春东山产和西山产都是优质的茶叶，具有不同的口感和特点，选择哪一种更好取决于个人口味偏好和需求。
3 除了东山和西山产的碧螺春外，还有其他产地的碧螺春，可以尝试不同产地的茶叶，以发现自己最喜欢的口感和风味。

1 这个问题没有明确的结论，因为碧螺春东山产和西山产的口感和质量因素很多，无法简单地得出一个结论。
2 不过，一般认为，碧螺春东山产的气候、土壤、海拔高度等因素较为适宜，因此制作出的碧螺春茶叶口感较好，具有较高的市场需求和知名度。
3 如果您想要更具体的了解，可以通过品尝不同产地的碧螺春茶叶，对比评价它们的差异和优劣来作为参考。

1 无法确定哪个产地的碧螺春更好。
2 哪个产地的碧螺春更好主要取决于土壤、气候、海拔高度等环境因素以及制茶工艺等因素。
因此，需要进行实地考察和品尝才能做出准确的判断。
3 不过可以通过了解不同产地的特点和茶叶品牌的声誉来初步了解哪个产地的碧螺春更有可能更好一些。

1 两者都不好或者没有必要区分优劣。
2 碧螺春的产地只是一个区域，不同的产区、甚至是同一产区的不同山头、不同海拔、不同枝条采摘时间等因素都会影响茶叶的风味，因此东山的碧螺春和西山的碧螺春在口感和品质上可能会出现一定程度的差异。
3 不过，由于茶树的生长条件和***摘工艺的相似性，两种产区的碧螺春应该还是有些共同的特点。
比如，都应该以嫩叶为主、选摘规范、采制工艺精细等等，这些都影响了碧螺春的质量，研究这些共同特点更有意义。

碧螺春茶什么时节***摘最好？

碧螺春是中国传统名茶，中国江南古镇名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史 ，古人们又称碧螺春为“功夫茶” 

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东山及西山（今苏州吴中区）一带，所以又称“东山碧螺春”。碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中云中翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。 

碧螺春的***摘应该遵循三大特点：

一是摘得早，二是***得嫩，三是拣得净。其实碧螺春的***摘时间非常短的，一般从春分开始，到谷雨前后结束，大约也就只有不到一个月的***摘时间。

在***摘的过程中通常以一芽一叶为标准，从初展芽头开***，***摘芽长1.6～2.0厘米的茶树鲜叶，因为茶叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。

炒制一斤碧螺春需要使用6.8～7.4万颗芽头，如果是特别名贵的碧螺春，有时候还能达到9万颗左右芽头。

***摘回来的碧螺春嫩芽必须应该精挑细选才能进行下一步的制作，挑选要求剔出鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。

采茶时节，茶农们都这么安排自己的时间，早晨5-9时进行茶叶***摘，9～15时拣剔，15时～晚上炒制，做到当天***摘，当天炒制，不炒隔夜茶。

到此，以上就是小编对于碧螺春怎么挑的问题就介绍到这了，希望介绍关于碧螺春怎么挑的3点解答对大家有用。