春茶碧螺春 春茶碧螺春几月份上市
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于春茶碧螺春的问题,于是小编就整理了3个相关介绍春茶碧螺春的解答,让我们一起看看...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于碧螺春春茶的问题,于是小编就整理了3个相关介绍碧螺春春茶的解答,让我们一起看看吧。
春茶历来都是茶行业中的重头戏,每年的春茶上市时间由于茶区、茶叶品种不同,各地的春茶采摘、制作、上市的时间亦有所不同,而普洱春茶的上市时间一般为3月中下旬到5月初旬左右。
1、***摘,在碧螺春的***摘时期,其***摘有三大特点一是摘得早,二是***得嫩,三是拣得净。每年春分前后开***,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。
2、拣剔,剔去鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程,可促使内含物轻度氧化,有利于品质的形成。
3、准备茶坯
上好的碧螺春春茶是制作茉莉花茶的上好茶坯,因为春茶的芽叶肥厚、吸香力强。一般都会选择细嫩的鲜芽进行窨制,这种花茶制作成型后身芽头肥壮嫩黄,极其匀整。
4、窨制
将茶叶与茉莉鲜花拌和,让茶叶缓慢地吸收花香,再除去花朵,将茶叶烘干,这个过程就叫作“窨制”,这样的一个过程叫作“一窨”。花茶制作要经过反复的窨制过程。
1.烫杯后,取茶入杯,此时较高的杯温可将碧螺春的茶香隐隐烘出。
2.冲入适温的水入杯中,水量需覆盖茶叶。由于此种碧螺春茶叶本身比较舒展,无需使用水的冲力,反而易烫伤嫩叶。***取的办法是如用玻璃杯,则沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边,将水注入盖子,使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。
3.稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再冲水至满。冲水方法如前。此时 茶
颂春茶就是春茶。属于绿茶。春茶一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶***制而成的茶叶称为春茶。
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭人,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
到此,以上就是小编对于碧螺春春茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于碧螺春春茶的3点解答对大家有用。