龙井涩口（龙井色泽）

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本文目录一览：

• 1、好的龙井茶有点苦是好是坏?
• 2、我买的龙井茶冲完后是透明的淡淡的黄色,不是淡淡的绿色,头一泡略感...
• 3、龙井喝起来味苦涩
• 4、西湖龙井茶涩怎么回事

好的龙井茶有点苦是好是坏?

苦是很正常的，正常的茶都有点苦味。西湖龙井口感是具有，香气清高鲜爽，滋味甘甜，茶汤清碧，悦目动人之感。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。

口感：好的贡牌龙井茶口感鲜爽、滋味醇厚、回甘持久。坏的贡牌龙井茶可能有苦涩、酸味或平淡无味。泡发：好的贡牌龙井茶泡发后叶底嫩绿，叶片完整，叶底均匀。坏的贡牌龙井茶泡发后叶底颜色不均匀，叶片破碎或变形。

想要辨别龙井茶的好坏，还可以品饮茶汤。好的龙井茶滋味鲜爽，饮后口齿清新，且茶汤比较顺滑。而坏的龙井茶味道较为浓烈，甚至还会带有苦涩味。龙井茶的历史渊源 隋唐之前杭州茶文化处于兴起阶段。

冲泡：好的西湖龙井茶汤嫩绿，清澈透亮，且没有沉淀物；茶香清新，香气四溢持久，带有淡淡的栗香；茶叶慢慢在茶杯中舒展，叶底翠绿明亮。反之，茶汤浑浊，杯底沉淀物多；茶中带有苦涩味；叶底浑浊，泛红。

我买的龙井茶冲完后是透明的淡淡的***,不是淡淡的绿色,头一泡略感...

别的不敢说，就算最最真宗的西湖龙井用最好的虎跑水泡出来俺也喝不少，但是从来没有越喝越甜的感觉。

龙井茶的叶底特征龙井茶叶底要求芽叶细嫩成朵、匀齐、嫩绿明亮、上品龙井茶冲泡后，旗枪沉浮、 交相辉映，透过透明玻璃杯看去，芽芽直立、栩栩如生。

一弄龙井：上投法龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿***、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

龙井喝起来味苦涩

1、为什么龙井是苦的：龙井为杀青工艺制作，温度和时间把控极为重要，温度不够，时间不足，就造成龙井茶是苦的；另外冲泡龙井时投茶量多、温度高、浸泡时间长，使得茶叶中的茶多酚、咖啡碱物质一次性大量浸出，会导致茶叶苦涩。

2、龙井茶苦的原因可能有以下几点：茶叶的存放时间过长。如果龙井茶的存放时间过长，茶叶会失去鲜味，茶叶中的苦味物质会越来越多，导致茶汤苦涩。泡茶水的温度过高。

3、龙井喝起来味苦涩：龙井为杀青工艺制作，制作时温度和时间把控极为重要，温度不够，时间不足，会造成龙井茶苦涩；另外冲泡龙井时投茶量多、温度高、浸泡时间长，使得茶中的茶多酚、咖啡碱物质大量析出，喝起来苦涩。

西湖龙井茶涩怎么回事

龙井喝起来味苦涩：龙井为杀青工艺制作，制作时温度和时间把控极为重要，温度不够，时间不足，会造成龙井茶苦涩；另外冲泡龙井时投茶量多、温度高、浸泡时间长，使得茶中的茶多酚、咖啡碱物质大量析出，喝起来苦涩。

温度不够，时间不足，就造成龙井茶是苦的；另外冲泡龙井时投茶量多、温度高、浸泡时间长，使得茶叶中的茶多酚、咖啡碱物质一次性大量浸出，会导致茶叶苦涩。

龙井喝起来味苦涩原因有多种，如工艺不过关、投茶量过多、浸泡时间长、存储不当等。工艺不过关：杀青以及温度不当，造成茶内物质紊乱，使得茶汤苦涩。浸泡时间长：龙井为现泡现饮，长时间浸泡，物质大量聚集，最终茶汤苦涩。

龙井茶苦的原因可能有以下几点：茶叶的存放时间过长。如果龙井茶的存放时间过长，茶叶会失去鲜味，茶叶中的苦味物质会越来越多，导致茶汤苦涩。泡茶水的温度过高。

您的冲泡方法非常的正确专业，茶味涩，可能是茶叶茶多酚含量太高，而让人爽快的氨基酸、茶多糖含量偏低造成的。

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