品鉴大红袍（大红袍 品鉴）

本篇文章给大家谈谈品鉴大红袍，以及大红袍 品鉴对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茶知识|武夷岩茶四大名枞
• 2、要怎么挑选好的大红袍茶叶?
• 3、大红袍是红茶吗
• 4、如何品鉴大红袍茶叶?

茶知识|武夷岩茶四大名枞

1、武夷岩茶典型的有十大名机：大红袍、铁罗汉白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香。这十大名枞是经茶科所十余年时间培育、挖掘因其品质最优，最终确定为十大名枞。

2、一：大红袍 学名：camellia.sinensis cv.dahongpao 武夷传统四大珍贵名枞之一。无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。产地及分布：原产福建省武夷山市天心岩九龙窠悬崖上，相传清代中期已有大红袍名。

3、武夷岩茶四大名枞是大红袍、铁罗汉、白鸡冠及水金龟。大红袍，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上。其外形条索紧结，冲泡后，颜色为橙黄，品质特优，香味是兰花香，且持久，耐冲泡，冲泡七八次仍然有香味。

4、武夷乃岩茶之乡，“奇种”、“单丛”、“名枞”各具特色，在珍贵的名丛之中，又以四大名枞：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名贵。

5、白鸡冠：武夷传统五大珍贵名枞之一。无性系。小乔木型，中叶类，晚生种。二倍体。白鸡冠与大红袍、铁罗汉、水金龟并称是“武夷山四大名枞”。属于武夷岩茶。

6、武夷山四大名丛介绍 铁罗汉 武夷山最早的名丛。清代郭柏苍《闽产录异》（1886年）载：“铁罗汉为武夷宋树名，叶长。”其成名较早。

要怎么挑选好的大红袍茶叶?

1、叶表面光滑有亮光的嫩度较好，粗糙有皱纹的嫩度较差。看叶底色泽，主要看色泽的调匀度和亮度。大红袍叶底以嫩绿、黄绿、明亮者为好，深绿色较差，暗绿、青绿为次，最忌红梗红叶、病虫斑、焦叶等。

2、看茶叶的外形 挑选大红袍时可以看茶叶的外形，质量好的大红袍茶叶有红镶边，而且整体条索均匀壮结，外表多为褐色，色泽鲜艳润泽。

3、(1)嗅香气：茶叶冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正，使人不心旷神怡之感者，就可算得上为好茶。(2)看汤色：凡属上乘的茶品，汤色明亮有光却是一致的。

4、、陈韵：经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份 的旧茶中易感到。2香气内敛：香气不张扬，其香在水，用心则有，不 用心则无。2茶水分离：茶汤入喉，嘴里留的不是茶味，而是水 气。

5、叶形 大红袍属于“叶红镶边”半发酵茶品其条索壮结，匀整，色泽深褐鲜润2汤色 开汤汤色呈深橙黄色，清澈透亮一经冲泡，满室韵香浓郁，香气幽长绵绵无尽仅闻茶香，便神清气爽怡情悦性3口感 滋味。

大红袍是红茶吗

1、不属于红茶，属乌龙茶。大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。

2、大红袍不是红茶，大红袍属于乌龙茶类。大红袍属于半发酵茶，而红茶属于全发酵茶。武夷岩茶产于福建的武夷山，大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。

3、大红袍不是红茶，它属于乌龙茶。大红袍产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

4、大红袍不是红茶，虽然大红袍的茶叶颜色为红褐色，冲泡后的茶汤为明亮的红***，但是大红袍属于乌龙茶，其香气馥郁，香气近似于兰花，而且大红袍的历史悠久，在我国已有八百多年的制作历史2大红袍茶树被誉为茶中之王，是。

5、大红袍不属于绿茶，也不属于红茶，是乌龙茶。大红袍其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。

6、大红袍并不是红茶，其实大红袍茶属于岩茶，属于青茶类。我们把茶叶分成红茶、白茶、黑茶、绿茶、青茶、黄茶七种、大红袍属于半发酵茶，同肉桂、水仙等一样是武夷岩茶的一种，而岩茶又是青茶中的一种。

如何品鉴大红袍茶叶?

大红袍茶叶是中国著名的岩茶，其特征有：外观：叶片紧致，色泽深绿，有银毫，叶面有毛绒。香气：有烟熏、红枣、蜜糖和兰花香气。口感：入口柔滑、甘甜，有果香和花香，后劲强，回味悠长。

品鉴大红袍茶叶可以看干茶色泽，形状和干茶香气，冲泡时看茶汤颜色和口感，香气也是判断的标准之一。干茶香气具有天然真味，茶汤香气浓郁清香。

香气。辨别大红袍茶叶 香气是否纯正、高低和长短。香气以高而持久者为好，其次为香高而不持久者，香低而短者品质较差，凡有烟、焦、酸、馊、霉、闷及异味的品质最差。2/4 汤色。

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