大红袍的品鉴（大红袍的品鉴方法）|茶叶

文章目录 [+]

今天给各位分享大红袍的品鉴的知识，其中也会对大红袍的品鉴方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

（图片来源网络，侵删）

本文目录一览：

香气：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及***香为上。

大红袍茶叶是中国著名的岩茶，其特征有：外观：叶片紧致，色泽深绿，有银毫，叶面有毛绒。香气：有烟熏、红枣、蜜糖和兰花香气。口感：入口柔滑、甘甜，有果香和花香，后劲强，回味悠长。

品鉴大红袍茶叶可以看干茶色泽，形状和干茶香气，冲泡时看茶汤颜色和口感，香气也是判断的标准之一。干茶香气具有天然真味，茶汤香气浓郁清香。

香气。辨别大红袍茶叶香气是否纯正、高低和长短。香气以高而持久者为好，其次为香高而不持久者，香低而短者品质较差，凡有烟、焦、酸、馊、霉、闷及异味的品质最差。2/4 汤色。

（图片来源网络，侵删）

大红袍入口柔一线喉，味道特别清纯甘洌，如果是掺有杂质或者品质不好的大红袍的话，会有一定的苦味。

干看评外形。用力深深吸一下茶叶的香气，凡香气高、气味正的必然的优质茶。凡香气低、气味不正的就是粗老茶，或者是劣质茶。看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。

香气闻大红袍，辨别茶叶香气是否纯正、高低和长短。香气以高而持久为佳，香高而不持久为次，香低而短的品质较差，带有烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的品质为最差。

（图片来源网络，侵删）

1、大红袍的汤色主要从茶汤的深浅、亮暗、清浊等来鉴别。优质的大红袍，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽，光泽一致，清而不浊。

2、大红袍入口柔一线喉，味道特别清纯甘洌，如果是掺有杂质或者品质不好的大红袍的话，会有一定的苦味。

3、品鉴大红袍茶叶可以看干茶色泽，形状和干茶香气，冲泡时看茶汤颜色和口感，香气也是判断的标准之一。干茶香气具有天然真味，茶汤香气浓郁清香。

4、品鉴大红袍以滋味最为重要，其次是香气、形、色以及叶底。茶汤滋味：可根据“清纯、浓醇、回甘、润滑、鲜活度”五个方面品比。

5、出汤分杯：把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。闻香：因为大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果。

6、品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。品鉴品鉴要从几个方面来观察：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。

1、整体口味醇厚，适合老茶客去品，是小众岩茶口粮中进阶的，因为后味比较淡，它的特点以清人梁章锯概括得最为简练，即“甘、清、香”字。

2、还有甜香水，也是浓芳香型的，香味也很浓。不过很多品种的香味都类似茶花香，也因此得名的。有什么特点外形：它的品种多，花色也多。常见的颜色有红色，***，粉色，白色的等。花瓣有单瓣也有重瓣的，观赏价值较高。

3、千里香特点千里香特点，就是在它会散发浓烈的芳香气味，远距离即可嗅到它的香气，而嫩枝呈圆柱形，表面是深绿色，部分带有顶生或腋生的聚伞花序。

关于大红袍的品鉴和大红袍的品鉴方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。