三代母树大红袍(母树大红袍最后一次拍卖)
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大红袍采摘的问题,于是小编就整理了3个相关介绍大红袍***摘的解答,让我们一起看看吧。
***摘的时间一定要恰到好处,春茶一般是在谷雨和立夏之间***摘,夏茶在夏至前***摘,秋茶则是在立秋后***摘。***摘时茶叶嫩度对成茶的质量影响很大。茶叶过嫩,无法满足焙制的要求,成茶香气偏低,味较苦涩;相反,茶叶太老则味淡香粗,成茶正品率低。
1、***摘工艺
大红袍的***摘与一般红绿茶不同,其鲜叶***摘标准为新梢芽叶生育交成熟(开面三四叶),无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩,过嫩则成茶香气低、味苦涩;也不可过老,过老则滋味淡薄,香气粗劣。而且应尽量避免在雨天***和带露水***;不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青,不得混淆。
1、选晴天上午露水干后***收,不能在雨天和有露水时***收,否则使椒颜色暗淡,品质低劣甚至变黑发霉。
2、在***收的全过程都要注意轻拿轻放,避免碰破油胞。
3、***收后必须及时晾晒,不能堆放太久。
奈雪的茶武夷山大红袍经过了多道工序。首先是***摘,只在清晨和天气晴朗的日子选择最佳的茶叶。然后进行晒青,将茶叶在阳光下晾晒,让其散发出特有的香气。
接着是摇青,通过手工摇动茶叶,使其变得更加柔软。然后进行揉捻,将茶叶揉成条形,达到均匀和融合的效果。
最后进行烘焙,以扩散茶叶的香气,并使其保持干燥。总的来说,武夷山大红袍经过了***摘、晒青、摇青、揉捻和烘焙五道工序才能成为一杯优质的茶。
到此,以上就是小编对于大红袍***摘的问题就介绍到这了,希望介绍关于大红袍***摘的3点解答对大家有用。