龙井闲的（龙井茶讲解）|茶叶

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1、喝西湖龙井茶的注意事项不宜饭后即饮西湖龙井茶饭后饮西湖龙井茶，会引起消化不良，使多种营养物质随茶水很快地丧失，影响机体营养和骨的正常代谢。

2、龙井茶没有严格的禁忌，但是建议以下人群慎喝：孕妇和哺乳期妇女：因为茶叶中含有咖啡因和其他成分，不利于胎儿或婴儿的生长发育。心脏病患者：因为茶叶中的咖啡因等成分可能会使心率加速，从而导致心血管疾病复发或加重。

3、喝西湖龙井茶的禁忌五冲泡时间太久冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。

看产地。只有西湖区168平方公里范围内才称得上是龙井茶西湖产区，在这里种植、成产、炒制出来的龙井方可以使用“西湖龙井”这个称谓。除了西湖产区之外的杭州其他地区所产的龙井茶都不能称为西湖龙井茶。采摘时间。

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干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。

看颜色：正宗西湖龙井稍带鹅***，即黄绿色、糙米色。闻香气：具有清香、豆花香、高火香为西湖龙井。观汤色：正品西湖龙井茶汤为淡黄绿色，无杂质。品滋味：鲜爽清新，回甘明显，顺口细腻，韵味持久为正宗西湖龙井。

外形特征：看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。

西湖龙井的功效主要是养颜、减肥、润肠通便，还有抗衰老等。养颜，西湖龙井富含多种氨基酸，可以补充营养，缓解疲劳，提升肌肤弹性，起到护肤的作用。

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西湖龙井是一种中国名茶，具有丰富的营养成分和多种功效与作用，以下是一些主要的例子：抗氧化作用：西湖龙井茶中含有丰富的茶多酚和维生素C，具有强大的抗氧化作用，可以帮助清除自由基，延缓衰老，保护细胞免受氧化损伤。

保护心脏：西湖龙井红茶的茶多酚可以降低胆固醇并防止血栓形成，使得血管的弹性增强，从而保护心脏。抗衰老：茶多酚能够清除体内自由基，防止氧化过程的加速，从而有助于抗衰老。

龙井茶相传是乾隆皇帝下江南时所发现的，后来回京将茶叶带入到宫中，宫女冲泡后香味袭人，清新甜爽，于是龙井茶的名声大噪。龙井茶通常清明、谷雨间***摘，茶叶色泽嫩绿、味道甘醇，适合用80℃的水温冲泡。

龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾祐二年（949年），初名报国看经院。

以“色绿、香郁、味甘、形美”而著称于世的龙井茶，在历史上留下了不少神奇的传说，其中有关“龙井”和“十八棵御茶”的传说可以反映龙井茶的历史由来。

村名及此西湖龙井的由来便由此而起。龙井茶带给乾隆皇帝的惊艳乾隆皇帝游江南时，品尝到了龙井茶的清香，在叹服之余更加痴迷，乃赐茶金牌给茶农，以示崇敬。从而，龙井茶得名杭州贡茶。

龙井茶是中国著名的绿茶，产于浙江省杭州市西湖区龙井村及周边地区。其历史由来可追溯到明朝嘉靖年间，据传当时杭州西湖边有一位道士在一处泉眼旁修炼，偶然看到泉水中一只绿色的龙，在泉眼旁起舞，但随即消失不见。

口感：西湖龙井的口感柔和而清爽，有着柔顺的质感。它的茶汤呈浅***，入口滋味鲜醇，有一种清甜的味道。喝上一口，会感到茶汤滑顺、细腻，不带任何苦涩的感觉。

西湖龙井茶的香味主要有以下几种：咖啡香：西湖龙井茶具有独特的咖啡香气，香味浓郁而持久。这种香味使得龙井茶可以带给人们一种清新而迷人的感觉。

总体来说，龙井茶的口感特点以醇爽、甘甜、清高、浓郁、回味等六大特点为主。龙井茶的口感特点主要表现为醇爽、甘甜、清高、浓郁、回味等六大特点。

因此，真正的西湖龙井，会让你产生一种：甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味，饮过后，觉有一种太和之气，弥沦乎齿颊之间。此无味之味，乃至味也。

它的独特韵味体现在以下几个方面：香气浓郁：西湖龙井茶的香气独特而浓郁，被誉为“果香之王”。冲泡出来的茶水散发出清香，让人沉醉其中。味道醇厚：西湖龙井茶的口感醇厚，带有一丝甜味，入口后回甘悠长。

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