龙井泡出来 龙井泡出来颜色发红

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井泡出来的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙井泡出来的解答，让我们一起看看吧。

1. 好龙井泡出来有什么表现？
2. 西湖龙井冲泡方法？
3. 龙井是煮还是泡？
4. 龙井要怎么泡？

好龙井泡出来有什么表现？

好的龙井茶冲泡后应该汤色嫩绿、清澈明亮，叶子的形状比较匀称，成朵状漂在杯底。 “西湖龙井”中极品的“狮峰龙井”，绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相洇；而稍差的龙井茶汤则颜色深绿，芽叶较瘦。

西湖龙井冲泡方法？

步骤/方式1

上投法：上投法，先水后茶——茶具内注水至7分满，然后拨入茶叶，倾斜茶具缓缓旋转两至三圈，使茶和水融合，静置1~2min，然后饮用。主要是冲泡细嫩绿茶或高品质芽茶，通常是单芽或者一芽一叶，如洞庭碧螺春，这种茶叶非常细嫩，对水温的要求也是很高的，通常以80~85摄氏度为宜，水温过高就熟汤了，滋味苦涩。

步骤/方式2

中投法：中投法，先水后茶再水——茶具内注水至3分满，然后拨入茶叶，倾斜茶具缓缓旋转两至三圈。茶浸入水后，高冲注水至7分满，静置1~2min，然后饮用。主要冲泡较细嫩且高香的绿茶，如西湖龙井，泡茶水温以85摄氏度左右为宜，高冲注水的目的一是使茶叶与水充分混合，使内含物质尽快浸出，二是激发茶香。

步骤/方式3

下投法：下投法，先茶后水——茶先投入茶具底部，提壶高冲直接注水至七分满，静置1~2min，然后饮用。主要冲泡粗壮、粗老茶叶，通常一芽二三叶或者更低等级，如太平猴魁，泡茶水温可控制在90摄氏度左右，甚至沸水冲泡，视不同品类的茶区别对待。

龙井是煮还是泡？

泡因为龙井茶属于绿茶，绿茶一般都是以泡的方式来冲泡饮用，而不是煮。
煮茶会破坏茶叶的成分，影响茶的香味和口感。
同时，泡龙井茶的水温一般不应太高（约80℃），煮茶则温度更高难以掌控，煮茶还易使茶叶苦涩。
因此，泡龙井茶是常见的冲泡方式。
除了泡龙井茶外，一些红茶、乌龙茶、普洱茶等，也是以泡的方式来冲泡饮用。
而一些花茶则需要热水冲开，这与茶的种类相关。
不同品种的茶叶泡法不同，很重要的一点是根据个人喜好和习惯饮用。

龙井是泡的。
龙井是一种绿茶，绿茶用泡法能够更好地保持其原汁原味和营养成分。
对于煮法来说，会使茶汁流失很多有益成分，口感也会变差。
而泡法则能更好地呈现茶水的鲜爽、醇厚和香气。
不仅是龙井，所有绿茶的泡法都应该是优先选择。
但也需要注意泡的时间和温度，过低的温度和过短的时间会导致茶水浅淡，过高的温度和过长的时间会使茶水苦涩。
另外，若是泡茶袋，则建议使用透气性好的纸质过滤袋，以便茶叶更好地沉淀和释放香味。

回答如下，龙井茶是泡的，不是煮的。龙井茶是一种绿茶，泡法与其他绿茶类似。一般来说，将适量的龙井茶叶放入茶壶或杯子中，注入80℃左右的温水，静待一两分钟后即可品尝。龙井茶泡的时间一般不宜过长，否则会影响茶汤的口感和香气。在泡龙井茶时，可以根据自己的口感喜好决定茶叶的用量和泡茶时间。总之，正确的泡茶方法能够更好地体验龙井茶的香气和味道，也能更好地保留龙井茶的营养成分。

龙井要怎么泡？

①，玻璃杯泡法。

这是最方便的即泡即饮即赏的泡饮方法。一般选用较上品的龙井茶来泡。首先备好玻璃杯及80度左右的开水，用中泡法进行泡茶，即放开水至五分满，备3克一5克上品龙井茶，一次性倒入杯子，温润泡30秒至1分钟，然后倒入备好的开水至八分满，静待茶叶落英缤纷，收水沉底，静气闻香，清新雅致，赏心悦目，趁热亲尝，美味沁心，爽口爽心，意境悠扬……。

②，紫砂壶泡茶方法。

紫砂壶泡茶最大的好处是没有熟闷气，泡出的茶宜口宜心，爽口舒心。选择的龙井茶不必太讲究，一般的龙井茶都能用，当然泡茶的水温还是要用80度左右的开水为宜。首先清理紫砂壶，用开水烫壶备用，然后用茶匙将普通龙井茶8克倒入紫砂壶，再注入备用开水，10秒左右起香，迅速倒入公道杯，用小杯分杯享用，客人多都可以应付，边泡边用，和合乐成。

③，盖杯泡法。

盖杯，是现在的泡茶利器，适合在办公，会议等多个场合使用，是最简单实用的泡茶方式。只要是干净的盖杯(瓷杯，陶杯，有盖玻璃杯，保温杯等)，用普通龙井茶3克，水温75度左右为宜，随便泡茶就行。只要待人热情周到，茶一定很美好。情意好，水也甜！

当然，对于好茶者用茶量多的人，可以按个人习惯，按实际需要量来定投茶量。我认为，最好不要超过10克，不然会因为泡茶时间长，泡出来的茶水味很苦，不好喝。

④，冷泡法(冷萃法)。

俗话说得好“冷水泡茶慢慢香！”特别是夏秋季节，热水泡茶冷却很慢，对于喜欢喝茶又急于喝茶的人很不方便。还有一些不习惯喝热茶的人，想喝冷茶也不方便，对其他茶饮料又不放心。要解决这个问题，用冷泡法泡龙井茶虽然时间长了点，但不失为一个最好的方法，这样泡出来的茶却别有一番风味。

冷泡法其实很简单，第一种方法是一一先准备好一个干净的玻璃容器，最好是带盖玻璃凉水壶，再把龙井茶放入壶里，然后倒入凉白开或矿泉水，轻摇或搅拌几下，让茶叶充分就水，然后放入冰箱冷藏，6一8小时后即可饮用，特别是晚上泡好茶早晨起来用更适当。这种方式泡出来的茶，由于咖啡因释出较少，味道绵甜爽口，沁人心脾！

到此，以上就是小编对于龙井泡出来的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井泡出来的4点解答对大家有用。