龙井不绿（龙井茶为什么不绿）

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本文目录一览：

• 1、机制龙井茶颜色发黑怎样解决
• 2、西湖龙井为什么有的是黑色有的是绿色
• 3、龙井茶时间长了再拿出来泡颜色是红色的可不可以喝啊?

机制龙井茶颜色发黑怎样解决

1、如果出现泡龙井茶颜色浅的情况，可以适当延长泡茶时间，调整水温，或者更换优质的新茶来泡。

2、力，用力过大会使茶汁流出，从而导致干茶色泽发黑），抗到近锅边时把茶叶托在手中，提到离灶面5－10cm高处将手中茶叶全部抖落到锅底（抖时整只手抖动 三四下），这是茶叶下锅初期的手法手势。

3、如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。再沸水冲泡。红茶是全发酵茶与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。

西湖龙井为什么有的是黑色有的是绿色

1、发霉的陈茶，是黑色的。雨天采摘的叶子，摊青没有把，雨水，露水，摊干，就开炒，也是黑色。春季寒流回潮，冰雪，会把茶芽冻坏，***摘炒制，也是黑色。上好的龙井，炒制温度控制的好应该是，嫩黄，莹亮的色泽。

2、第一就是辨色，上好的龙井当属西湖的龙井，而极品中的极品当属“狮峰龙井”，色泽呈现墨绿色，而绿色跟***浑然天成而不好的或者***的，就像把绿色茶叶炒过一样，有一种炒焦了的感觉第二就是闻香郁，西湖的龙井茶。

3、龙井茶属于绿茶，外形修长颜色也主要呈现出嫩绿色。但龙井茶的制作工艺非常多，选料的老嫩状况也有所不同，所以这些细微的差别就会导致龙井茶最后在颜色上有所不同。

4、龙井茶的级别与色泽有一定的关系， 高档春茶，色泽嫩绿 为优，嫩***为中，暗褐色为下。

龙井茶时间长了再拿出来泡颜色是红色的可不可以喝啊?

龙井茶泡了发红还能喝吗 是可以喝的。龙井茶是绿茶的一种，好的龙井茶泡出来一般是黄中带绿为佳，其次是绿中带黄，然后是黄绿色的茶。

所以，龙井的第一泡是不需要倒出来的。龙井茶泡出来发红是什么原因 水温 泡茶水的温度不要太高，西湖龙井可以用85℃的水冲泡。

两个方面解释您这个问题：1）正宗的狮峰龙井在炎热的夏天泡出来，时间长点、水温高点，茶汤也会变红，此乃正常现象。我夏天泡茶经常上午泡好下午去喝的时候，的确发现汤色发红。

看你泡出来红色的程度哦。我们想正常时泡出来时间稍微长了点才变微红的。这样的情况应该是你的水质问题。可以试着换个水来泡。如之前是自来水烧开泡的，泡出来是红色你就换纯净水。若纯净水泡出来是红色的你就换自来水。

龙井茶出现泡出来是红***况，可能是因为水温过高，最适合冲泡龙井茶的水温在85℃左右。水温过高会让茶叶里面的物质很快分解出来，茶水的颜色就会逐渐变深，看起来有点微微泛红。

茶是可以喝的 出现这个原因有两个 一，原料***下后保管不当，叶子有挤伤，所以发生了红变。二，左边的绿的原因，是加工技术的问题，也可能是因为原料，是夏秋茶料，出现这种泛青色。

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