闽北大红袍 闽北大红袍和武夷山大红袍区别

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽北大红袍的问题，于是小编就整理了4个相关介绍闽北大红袍的解答，让我们一起看看吧。

1. 大红袍属于哪种茶？
2. 大红袍茶砖与大红袍的区别？
3. 大红袍和铁观音的区别是啥？
4. 正山小种和大红袍的区别在哪里？

大红袍属于哪种茶？

大红袍属于闽北乌龙茶，产地是武夷山，是武夷岩茶的茶王。

岩茶里，大红袍、水仙、肉桂堪称三大当家品种，影响力甚广。

按制茶工艺看，大红袍的加工离不开做青、焙火。

按发酵程度划分，大红袍属于半发酵的乌龙茶，做青期间以“绿叶红镶边”为标准。

大红袍茶砖与大红袍的区别？

大红袍茶砖”呈现出一种百花齐放的景象。

 　　大红袍茶砖品茶要领：品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。闻香有闻干茶香、杯盖香、水香、杯底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征
茶性不同

　　大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

　　红茶属全发酵茶，在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

1. 是存在的。
2. 大红袍茶砖是将大红袍茶叶经过压制成砖状，方便储存和运输，而大红袍则是指大红袍茶叶本身。
3. 大红袍茶砖相比于大红袍更加方便携带和保存，适合长时间储存和品饮。
而大红袍茶叶则更注重其原始风味和品质，适合直接冲泡饮用。
此外，大红袍茶砖的外观形状也与大红袍有所不同，更具有独特的观赏价值。

1、制作工艺不一样

　　大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。

　　红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺。

　　2、采摘标准不同

　　大红袍的***摘与一般红绿茶不同，其鲜叶***摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在雨天***和带露水***；不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。

大红袍和铁观音的区别是啥？

大红袍和铁观音的区别主要在：外形上，铁观音外形条索紧结，色泽绿褐，铁观音外形茶叶卷曲，肥壮圆结。茶汤颜色上，大红袍汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，铁观音颜色汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮。产地上，大红袍是闽北乌龙，铁观音是闽南乌龙。两者在很多方面均存在差别。

正山小种和大红袍的区别在哪里？

正山小种属于红茶中的小种红茶，大红袍属于乌龙茶（青茶）中的闽北乌龙。

这是两种完全不一样的茶。红茶的概念是全发酵茶（含氧化效果），青茶的概念是半发酵茶（含氧化效果）。

正山小种茶分成无烟小种和烟小种。大红袍的概念就更为复杂了，大红袍是茶名（商品名），是岩茶统一代称，也是茶树品种名（或指为奇丹）。至于滋味，只要您喝过，一定会觉得两种茶的口感完全不同。

到此，以上就是小编对于闽北大红袍的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽北大红袍的4点解答对大家有用。