龙井温度（龙井温度高了会变色吗）|茶叶

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今天给各位分享龙井温度的知识，其中也会对龙井温度高了会变色吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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1、泡茶最佳水温是50—60度。茶叶冲泡之后，茶水的温度会有所降低，但口腔能接受的温度不超过60℃，其次，茶汤在50—60℃时，其滋味、香气得到最大程度的展现，饮之，方可品尝到真实的滋味。

2、一般泡茶用水的温度达到沸沸起泡的程度，水温标准是90℃左右。水开了之后，水中溶氧量大幅度降低。最佳的方法，是控制不让水全沸，可以保有较多的水中溶氧量。在实际操作上有很多困难，一般都会让水全沸了之后再降温。

3、不同的茶叶它对水温的要求是不同的，如果你是普洱茶的话，那还要到开水里面煮几分钟，如果是铁观音的话最好就是100度，如果是绿茶的话，70多度最好。

4、乌龙茶用95℃以上的沸水冲泡。普洱茶、各种沱茶必须用100℃的沸水来冲泡。茶则用于量取茶叶一般情况，水温与茶叶中有效成分在水中的溶解度呈正比。水温越高，溶解度越大，茶汤越浓；反之越低，溶解度越小，茶汤越淡。

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5、根据茶品种而定。普通的绿茶一般用80–85度的热水冲泡，但是遇到极致细嫩的名优绿茶，一般只能用75-80度的热水冲泡。白茶和黄茶的茶芽多细嫩，还有一些品种比较名贵，因此，在冲泡的时候只能用70度左右的水冲泡。

1、冲龙井茶用多少度的水温合适：答案是75~85℃。

2、℃~85℃水温。绿茶属于不发酵茶，以味道清香、回味甘甜取胜。比较常见的像西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等因比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃水温为宜，且泡后需立即饮用。

3、度-85度最佳。通常都用75-85度的水进行冲泡，千万不可用100度沸腾的水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡。龙井茶是没有经过发酵的茶，茶叶本身十分嫩。因此若用太热的水导致茶叶滚坏，影响口感。

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4、冲泡龙井茶应该使用85℃左右的热水进行冲泡，冲泡时需要将水壶提高，倒入适量的水并将茶杯里的茶叶冲散。冲泡龙井茶叶时，需要根据自己的口味来添加适量的茶叶。一般情况下，一次放入5～7克茶叶是最好的。

5、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)。西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)。

6、通常泡龙井茶的水温75度—85度最佳。千万不要用100度沸腾的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水导致茶叶滚坏，影响口感。

冷泡法：将西湖龙井茶叶放入水中，清洗干净，控制水温在6-10℃，然后放入冰箱冷泡，浸泡时间控制在6-12小时，茶叶的香气和味道都会更加鲜美。

从物理学上看，什么水都可以，只是用冷水很难泡出茶味。从茶艺方面看，不宜用冷水泡。龙井茶的冲泡，要求茶具洁净，通常用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。

冷泡茶。无限冷泡龙井需要用冷水泡，风味独特，工艺严谨。龙井属于绿茶；铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。

保存方法：罐藏法：容器可选用无异味的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，重要的是茶要干燥，袋口封好后放在干燥处。

炭储藏法：具体方法与生石灰储藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂，即将1千克木炭装入布袋中，以后每隔一两个月更换一次即可。如果木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约1千克。

罐藏法，将西湖龙井茶叶整理好，装入铝箔袋密封，之后放入铁罐、瓷罐内，盖好盖子，放置于阴凉处存放。袋藏法，用食品级铝箔袋将龙井茶装好，挤掉多余的空气，之后密封好，常温存放。

西湖龙井的储存有以下几种方式：真空包装：将龙井茶装入真空包装袋中，将氧气和水分排出，防止茶叶变质。这种方式适合长期储存。密封储存：将龙井茶放在密封罐中，防止空气和水分接触。这种方式适合短期储存。

保温瓶中环境干燥，将龙井茶放入其中，盖好瓶塞。冰箱将茶叶装入塑料袋中保存，放于冰箱冷冻室，这个方法保存时间长，效果最好。但是要注意塑料袋封口要牢实，不然绿茶品质容易损坏。

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