碧螺春审评 碧螺春审评标准术语

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碧螺春审评的问题，于是小编就整理了2个相关介绍碧螺春审评的解答，让我们一起看看吧。

1. 碧螺春的正确冲法？
2. 名茶碧螺春的冲泡需要洗茶吗？

碧螺春的正确冲法？

、冲泡条索松散的碧螺春茶叶

1.烫杯后，取茶入杯，此时较高的杯温可将碧螺春的茶香隐隐烘出。

2.冲入适温的水入杯中，水量需覆盖茶叶。由于此种碧螺春茶叶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。***取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。

3.稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时 茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。

二、冲泡外形紧结重实的碧螺春茶叶

你好，1. 准备工作：净水、碧螺春茶叶、茶具、茶杯、茶巾等。

2. 烫杯：用开水烫一下茶杯，倒掉水。

3. 泡茶：取适量的碧螺春茶叶放入茶具中，用85℃-90℃的温水冲泡，注入茶杯中，第一次冲泡时间不宜过长，建议30秒左右。

4. 淋水：将茶杯中的茶水倒掉，用温水淋杯，使茶叶得到更好的展开，同时也可以去除茶叶表面的灰尘。

5. 冲水：再次倒入温水，冲泡数次后，每次冲泡时间可以逐渐延长，一般3-5次即可。

6. 饮用：将冲泡好的茶水倒入茶杯中，闻香、品味。

注意事项：

1. 水温不宜过高，否则会破坏茶叶的香味和口感。

2. 第一次冲泡时间不宜过长，建议30秒左右，待第二次冲泡时时间可以适当延长。

3. 茶具要保持干燥、清洁，茶叶要存放在干燥、通风的地方，避免受潮和受异味影响。

碧螺春泡茶的正确冲泡方法如下：

准备茶具：茶壶、茶杯、茶叶、开水。

用温水先清洗茶壶和茶杯，倒掉水后再将适量的碧螺春放入茶壶中。

将开水冷却至80℃左右，等待10秒钟左右，然后将水倒入茶壶中，浸泡20-30秒钟后倒出茶汤，这一步主要是为了“洗茶”，清除碧螺春表面的杂质以及开发出茶叶的香气。

再次将开水倒入茶壶中浸泡30-40秒钟，此时碧螺春会缓缓舒展开来，茶汤也会呈现出明亮的琥珀色泽。可以根据个人喜好再进行调整浸泡时间。

将泡好的碧螺春倒入茶杯中，享用才是最重要的哦。

1. 碧螺春的正确冲法是：使用高山泉水为最佳，倒入高体宽口茶壶中，水温最好不超过80度，将碧螺春茶叶放入茶壶中，等待10-15秒后倒出第一泡，第一泡只需浸泡5-10秒，用于清洗冲洗茶叶。
接下来的泡法步骤相同，每泡时间不超过30秒，以小口小碗品尝，第二泡开始便可回味茶汤中的香气和滋味。
2. 在使用碧螺春的正确冲泡方法的同时，可以加入自己的创新和品鉴体验，例如过滤泡法、水量比例、加冰和加工艺等等，对于茶叶的保存和品质也要注意合理保存和鉴别真伪。

名茶碧螺春的冲泡需要洗茶吗？

名茶碧螺春的冲泡不需要洗茶。碧螺春的泡法根据不同的茶质，有不同的泡法：

一、外形紧结重实的茶1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。

2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以 5 分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为 45——55℃ 若高于 60℃ 则烫嘴也烫鼻；低于 40℃ 香气较低沉，味较涩。

这个时间不易掌握。

如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。 二、条索松展的茶1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)。

这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。

***取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。

3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时 茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。

到此，以上就是小编对于碧螺春审评的问题就介绍到这了，希望介绍关于碧螺春审评的2点解答对大家有用。