龙井外观（龙井 形状）

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本文目录一览：

• 1、正宗西湖龙井,不仅仅是来自西湖,原来这么多年,我们都喝错了吗?_百度知...
• 2、西湖龙井的外形品质特点
• 3、西湖龙井外形品质特征
• 4、正宗西湖龙井茶三个特征
• 5、西湖龙井外形内质特征
• 6、杭州西湖龙井茶叶的鉴别

正宗西湖龙井,不仅仅是来自西湖,原来这么多年,我们都喝错了吗?_百度知...

龙井是中国著名绿茶，产于浙江省杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。

西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井，有简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。龙井，既是地名，又是泉名和茶名。

西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶。

西湖龙井的外形品质特点

1、西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。

2、龙井茶的外形特征：形似雀舌，筒形卷曲，色泽嫩绿。龙井茶的香气特征：鲜香***，有独特的杏仁味及蜜香味。龙井茶的口感特征：滋味甘醇，口感清爽，入口后有柔和的喉韵，回味甘甜。

3、外形：西湖龙井呈扁平形、细直形，色泽嫩绿，表面平滑，色泽均匀。香气：龙井茶香气清香高爽，像混有鲜果的青菜香。叶底：品质高的龙井茶叶底肥壮，色泽嫩绿，有油润感，不含黄褐色或灰褐色的叶脉。

西湖龙井外形品质特征

西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。

西湖龙井外形的品质特点是扁平光滑。西湖龙井外形的品质特点为扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛，其汤色嫩绿明亮，豆香浓郁，滋味清爽浓醇，叶底嫩绿完整。

龙井茶的外形特征：形似雀舌，筒形卷曲，色泽嫩绿。龙井茶的香气特征：鲜香***，有独特的杏仁味及蜜香味。龙井茶的口感特征：滋味甘醇，口感清爽，入口后有柔和的喉韵，回味甘甜。

正宗西湖龙井茶三个特征

1、西湖龙井外形品质特征包括：扁平直整：西湖龙井茶叶感觉扁平直整，呈嫩绿色。毫披鲜蓝：西湖龙井茶叶的豆状叶片上，披着细毫，颜色鲜蓝明亮。叶背柔毫：西湖龙井茶叶背面柔软，毫茸明显，毫叶同长，且腹部曲折。

2、茶汤清亮：西湖龙井茶的水质是西湖的清泉，水质纯净，色清亮，在泡开的时候特别急，泡出来的茶汤清亮透亮。

3、似雀舌：西湖龙井有一种似雀舌的特点，茶叶整体条形匀直，色泽绿润，表面平整匀称。色泽鲜艳：西湖龙井其色泽鲜艳，外观翠绿，晶莹剔透，显得清新明亮。

西湖龙井外形内质特征

1、西湖龙井茶叶汤色鲜亮，口感醇香鲜爽，滋味饱满，茶汤口感柔润，带有一些清新的自然芳香。甜度适中：西湖龙井茶叶独特的鲜爽喉咙的甜度是其口感的一个重要组成部分，这种甜度在汤液中自然流淌，是龙井茶的一大特点。

2、鲜香浓郁：西湖龙井茶的茶叶鲜嫩、嫩叶丰满，泡出的茶汤清澈明亮，香气浓郁。果香清雅：茶叶含有大量的芳香物质，具有浓郁的口感和清雅的果香。

3、清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

4、西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。那么网友们知道西湖龙井品质特征有哪些吗？下面一起来了解一下吧。

5、其主要品质特征为外形条索纤细、色绿隐翠、茸毫披覆、卷曲似螺，具“蜜蜂腿”的特征；内质汤色嫩绿，香气鲜雅、兰韵突出，滋味鲜醇、回味绵长，叶底柔嫩。

6、是西湖地域文化的重要载体。品质特征 西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，素以色绿、香郁、味甘、形美四绝称著。

杭州西湖龙井茶叶的鉴别

鉴别西湖龙井有四大招数：摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。

颜色比较绿，又因炒茶师傅炒茶时的火候不同，茶叶的味道也不同。例如火重的绿茶栗香较浓，火轻的比较清香。但无论如何，都没有青草味。

观其形。正品的西湖龙井茶叶为扁形，叶片整齐，宽度一致，大多为绿***，光滑挺直。芽叶均匀成朵，不带碎片或者是夹蒂。看汤色。在冲泡茶叶的时候，可以通过观察汤色来辨别真伪。

观察外观：西湖龙井茶叶的外观比较平直，色泽翠绿，表面光泽度高，没有杂质和腐烂现象。如果茶叶的外形松散，色泽暗淡或有虫蛀和霉变现象，很可能是***冒伪劣产品。

西湖龙井新茶泡出来的汤色呈现黄绿明亮色，而西湖龙井旧茶泡出来的茶汤则是黄绿，并没有那么鲜绿。 从以上四点来辨别可以有效地辨别出新旧西湖龙井茶叶。 品茗指南 鉴别方法 鉴别西湖龙井有四大招数： 一摸：判别茶叶的干燥程度。

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