碧螺春为啥苦 碧螺春为什么苦

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碧螺春为啥苦的问题，于是小编就整理了4个相关介绍碧螺春为啥苦的解答，让我们一起看看吧。

1. 碧螺春茶叶为什么会苦？
2. 碧螺春为什么是苦的？
3. 碧螺春为什么是苦的？
4. 福建碧螺春好不好？

碧螺春茶叶为什么会苦？

茶苦的原因分为好几种具体如下：

1、不苦不涩不是茶(低价位茶叶)。

2、苦中带甜(中端茶叶)。

3、非原产地茶叶 如:碧螺春!原产地是苏州的 但浙江、四川、安徽、广西等地都会有，特别是浙江的苦涩味很重，原产地的茶叶就不会出现这样的情况。碧螺春碧螺春属于绿茶类。产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山（今苏州吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。

碧螺春为什么是苦的？

这是冲泡技巧没掌握好。

一般来说，碧螺春在正确的冲泡之下，茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，是一种清香的味道，不会是苦的，劣质的最多优点涩，但是肯定不会苦。如果是苦的话只可能是冲泡的时候没有掌握水温，没有掌握冲泡的时间，具体的包括：

　　1、冲泡碧螺春不能用100摄氏度的沸水，只能用80度的水来冲泡，如果用刚烧开的水泡，那茶水肯定是苦的。

　　2、冲泡的时间不成以太久，不然味道也会迥殊苦涩。

　　3、劣质茶、非原产地茶叶冲泡的时候也可能会苦。

　　4、冲泡的太浓也会有苦味。

　　总的来说，不苦不涩不是茶，正常的碧螺春应该是苦中带甜，如果是出现苦涩那只能说要么是冲泡方式不正确，要么就是茶叶品质不好。

碧螺春为什么是苦的？

碧螺春出现苦味一方面可能是茶叶品质较差，好的碧螺春是没有苦味的。另一方面碧螺春只能用80°度的水来冲泡，如果用刚烧开的水冲泡，那茶水肯定是苦的，因为把里面的咖啡碱都泡出来了，所以有苦味！

福建碧螺春好不好？

碧螺春是绿茶中的保健极品，茶叶苦、甘，性凉，通心、肝、脾、肺、肾、五经，能祛湿降火，含有大量儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等对人体有益的化合物，一起来看看喝碧螺春有什么好处吧。茶叶中含有氟，氟离子能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，对牙齿的钙质有非常好的保护。

到此，以上就是小编对于碧螺春为啥苦的问题就介绍到这了，希望介绍关于碧螺春为啥苦的4点解答对大家有用。