碧螺春和雀舌 碧螺春和雀舌哪个档次高

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碧螺春和雀舌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍碧螺春和雀舌的解答，让我们一起看看吧。

1. 碧螺春和毛尖哪个性凉？
2. 普洱茶和雀舌有什么区别？
3. 碧螺春一级好还是特级好？

碧螺春和毛尖哪个性凉？

2种都是凉性茶，都适合夏季饮用

毛尖是凉性茶，毛尖是绿茶类，绿茶，性味寒苦。绿茶是没有发酵的茶，龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。由于其性味而微寒，味略苦，所以适合胃热者饮用，脾胃虚寒者则不宜过多饮用。另外，冬天饮用绿茶容易造成胃寒，还可能影响食欲，而夏季炎热时，喝绿茶正好取其苦寒之性，以消暑解热、生津止渴。

普洱茶和雀舌有什么区别？

首先普洱有生茶、熟茶之分。普洱生茶和雀舌都属于绿茶系列，制作工艺略有区别。而普洱熟茶属于全发酵茶，跟红茶相似。绿茶制作工艺有：晒青、炒青、蒸清。普洱生茶和福鼎白茶就属于晒青工艺，而浦江雀舌、杭州龙井、洞庭碧螺春等则属于炒青工艺，蒸清工艺目前国内用的少，日本茶道的青茶就是蒸青工艺。

碧螺春一级好还是特级好？

特级好

洞庭碧螺春等级是根据国家标准确定的。国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、***五个等级，其***一级、特二级最为名贵。碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘。通常***一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。碧螺春等级详解特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制，改为单芽，此茶是碧螺春当中的极品，挑拣的用时也比其他的茶叶多一倍的时间特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品，，是需要高档洞庭碧螺春人士必选。一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一 叶而炒制有一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为：铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。一级茶叶质量优异，价格又适中。二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，二级茶叶质量好，价格合适,性价比最高，家里自己品尝或与朋友分享，是不二选择。***：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，一般我们自己招待朋友也是选用这个茶，***茶叶价格优势明显，质量又好，是办公室及居家日常用茶的首选。特级炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此时天气转热，茶叶生产速度很快，所以芽叶会长大很多，茸毛自然没有早春的多，但炒青并不是碧螺春里差的茶叶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。该品适合中等收入爱品碧螺春的朋友选用，价格适中，该品适合个人爱品碧螺春且口味较浓的朋友选用，一级炒青茶外形尚成螺,色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。

到此，以上就是小编对于碧螺春和雀舌的问题就介绍到这了，希望介绍关于碧螺春和雀舌的3点解答对大家有用。