龙井的新茶（龙井新茶老茶怎么辨别）|茶叶

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【判别西湖龙井新茶与陈茶一】可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。

冲泡后的龙井茶汤颜色一般为黄绿色，而陈茶中由于茶褐素过多，叶绿素比较少，冲泡后的茶汤颜色偏暗，并且没有新鲜的色泽感。气味不同。龙井的茶香味非常独特，新茶和老茶的香味也有一定的区别。

新茶：龙井新茶的味道比较醇而且还非常鲜爽，香气也会保持的比较久；陈茶：因为陈茶放的时候相对久一点，因此香气物质会挥发和氧化，这样泡出来的茶水会由清香变得低浊。

龙井干茶，新茶比较碧绿、鲜亮，陈茶明显发乌，比较焦黄暗淡。其次观察茶汤。新茶泡起来比较黄绿明亮，陈茶泡出来比较暗黄，把一张白纸放到杯子后，新茶翠绿明亮，看起来清澈通透，陈茶偏黄发暗，略显混浊。

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表示：新茶和旧茶区别还是比较大的。以绿茶为例，比如龙井茶，新的西湖龙井茶和去年的西湖龙井茶，首先看颜色，新茶比较翠绿，越接近自然的茶树的颜色越好。旧茶本身有点发暗。

龙井茶是新茶好还是陈茶好一般来说，只有后发酵茶才会愈陈愈香，龙井茶属于绿茶，未经发酵处理，因此龙井茶是不宜陈的，短短一年的时间可能就会将特级茶降为次品茶，因此龙井茶是新茶比老茶好。

特级上市日期3月23日；一级上市日期4月6日。

新茶上市指的是在一年开春时，采摘茶叶鲜嫩芽叶，并经精制工艺制成，从而流通至市场，新茶特指绿茶新茶，而上市的时间一般在3~4月之间，上市的品种主要有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、安吉白茶、六安瓜片等。

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新茶第一批一般在2月上旬上市，如乌牛早，而晚一些的明前茶一般在3月中旬至4月初上市，如西湖龙井、碧螺春、蒙顶山茶、安吉白茶等，雨前新茶一般在4月初至4月末大部分上市，之后5月左右春茶即大面积上市。

茶叶泡出来的茶能喝，固然茶叶也能吃，可能口感方面就不是很好吃茶叶最好是刚泡过的茶的茶叶渣，过夜茶的就不要吃了，可能变质滋养了细菌等其他不利于人身体的物质以前周总理喝龙井总是把茶叶渣子吃光的，新鲜茶渣。

可以泡的，泡出来的茶是红色的，也能喝，只不过没有炒出来的茶叶泡的茶那股香味和甘甜。你不会炒茶叶就算给你个锅子你也不行。炒茶叶学问很深。

等待约 1-3 分钟，让茶叶充分浸泡在水中。用眼观察，若已泡出淡***的汤色，则表示龙井鲜***的茶叶已经浸泡足够时间了。此时可以品尝一下味道，如果味道过浓可加入适量的热水调和。

刚***的龙井茶叶不可以泡水喝2由于新***摘的龙井茶叶中含有活性较强的生物碱鞣酸等物质，若大量饮用这种龙井茶叶，会使人的神经系统异常兴奋，加速血液循环及心跳速度因此，若要买新龙井茶叶，最好在放置一段时间后。

直接冲泡饮用的话没有任何西湖龙井的口感西湖龙井茶的***摘和加工技艺相当讲究。每年春天，茶农分四次按档次***摘青叶，“清明”前三天***摘的称“明前茶”。

1、外观颜色。龙井新茶的颜色呈现黄绿色或者翠绿色，如果颜色看上去比较暗淡，绿色不够鲜艳和饱满，则证明是老茶。

2、【判别西湖龙井新茶与陈茶一】可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。

3、看外形新茶：要辨别龙井新老茶，首先要看外观，龙井春茶的叶子裹得比较严实，而且整体显得比较厚实，而且还有些叶子表面会有比较多毫毛，色泽鲜润，青翠碧绿，香气比较浓郁。

4、新茶一般有非常清新的香气，以龙井为例，新茶在热水冲泡的情况下，豆香、清香、板栗香等香气会一下子飘散出来，香气四溢，闻起来浓郁鲜爽；而陈茶闻起来味道会更加沉闷一些，如果是密封不好的茶叶，还会夹杂一些异味。

5、亲亲您好，贡牌西湖龙井鉴别方法首先看干茶：拿到茶后，干茶的外形、色泽可以先对照下，陈茶色泽暗沉，新茶色泽鲜活，绿中带黄糙米色。

6、可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。大抵来说，绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。可从香气分辨新茶与陈茶。

关于龙井的新茶和龙井新茶老茶怎么辨别的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。