龙井黄的好还是绿的好（龙井茶绿色的好还是发黄的好）

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本文目录一览：

• 1、西湖龙井属于绿茶类要求越绿越好
• 2、龙井茶为什么有黄有绿
• 3、龙井茶叶在玻璃杯泡出来是青绿色的汤好?还是黄色的汤好

西湖龙井属于绿茶类要求越绿越好

龙井茶属于绿茶，外形修长颜色也主要呈现出嫩绿色。但龙井茶的制作工艺非常多，选料的老嫩状况也有所不同，所以这些细微的差别就会导致龙井茶最后在颜色上有所不同。

龙井是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。

龙井茶，好的龙井茶并非翠绿色泽，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。高山绿茶，色泽绿而略带黄、鲜活明亮，低山茶或平地茶色泽则深绿有光。

龙井茶为什么有黄有绿

1、而那些加工后颜色偏黄的龙井茶一般都会被认为是原材料不佳，或者制作工艺不到位造成的。但也有一些朋友更喜欢颜色偏黄的龙井。

2、在茶叶品质正常情况下，茶汤色绿中泛黄，主要是水溶性色素物质作用所形成。花青素在酸性条件下呈红色，中性呈紫色，碱性条件下呈蓝色。***用紫芽茶青制成的茶会呈现泛紫或泛灰的汤色，绿色不突显。

3、常见的龙井茶出现发黄的情况一般有以下几种原因：储存不当：长时间放置在阳光下、高温潮湿的环境中或密封不严等储存不当都会导致茶叶变黄。

4、西湖龙井茶泡出来的颜色应该是淡绿或浅黄，如果颜色发黄可能是以下原因：茶叶保存不当：如果茶叶质量不好或保存不当，颜色会变黄。水温过高：泡茶时水温过高也会导致茶叶颜色变黄。

5、入口后茶汤鲜爽且回甘。-黄茶：龙井黄茶的口感与绿茶略有不同，更为鲜香且醇厚，带有一丝焦香。汤色也较绿茶更为浓稠。

龙井茶叶在玻璃杯泡出来是青绿色的汤好?还是***的汤好

龙井茶，好的龙井茶并非翠绿色泽，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。高山绿茶，色泽绿而略带黄、鲜活明亮，低山茶或平地茶色泽则深绿有光。

在选择***还是绿色的龙井茶时，可以根据个人口味偏好和需求进行选择。如果喜欢口感更为柔和、陈化潜力更高的茶叶，可以选择***的龙井茶。如果喜欢口感更清爽、价格相对较低的茶叶，可以选择绿色的龙井茶。

绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米***；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量则不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。

西湖龙井冲泡水温是85-95℃沸水。好的西湖龙井茶泡出来的茶水，颜色呈草绿或者深绿，茶本身香气比较清新，而且泡出来的茶很香，茶汤很清澈。

茶叶通常为绿色，带有轻微的黄光。在玻璃杯底部，可以看到茶叶缓慢地展开，释放出香气，并随着热水的注入而舞动。西湖龙井的香气清香而浓郁，散发出淡淡的草木香和花香。茶汤呈黄绿色，清澈而明亮。

龙井茶的汤色以清澈明亮为好，汤色深黄为次。龙井茶的叶底特征龙井茶叶底要求芽叶细嫩成朵、匀齐、嫩绿明亮、上品龙井茶冲泡后，旗枪沉浮、 交相辉映，透过透明玻璃杯看去，芽芽直立、栩栩如生。

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