龙井的分类及辨别（龙井分为）|茶叶

文章目录 [+]

今天给各位分享龙井的分类及辨别的知识，其中也会对龙井分为进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

（图片来源网络，侵删）

本文目录一览：

1、-黄茶：龙井黄茶的外观颜色相对较深，色泽为黄绿色，汤色浓稠。加工工艺区别：-绿茶：龙井绿茶的制作工艺主要有杀青、揉捻、烘干等步骤，以保持茶叶的绿色。

2、极品龙井茶：品质特点为：扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色；香气：鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。

3、扁平有芽锋，尚匀齐，洁净，色泽为绿中带翠；香气为清香，汤色黄绿尚明，滋味为鲜醇，叶底细嫩尚显芽。三级龙井茶的品质特点：扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润；香气纯，汤色尚黄绿，滋味尚醇，叶底尚嫩匀。

4、龙井茶的级别与色泽有一定的关系，高档春茶，色泽嫩绿为优，嫩***为中，暗褐色为下。

（图片来源网络，侵删）

5、滋味略有苦涩，汤色清澈。***龙井：形态稍弯曲，色泽稍苍白，外观平整，香气较浅，滋味略带涩味，汤色略带混浊。总的来说，特级和一级龙井茶叶品质最好，属于优质茶叶，而二级和***龙井茶叶品质稍逊，价格也相对低廉。

6、这些茶应对照标准样评定。龙井茶的级别与色泽有一定的关系，高档春茶，色泽嫩绿为优，嫩***为中，暗褐色为下。夏秋季制的龙井茶，色泽青暗或灰褐，是低次品质的特征之一。机制龙井茶的色泽较暗绿。

1、西湖龙井分一级产区和二级产区。一级产区包括传统的“狮、龙、云、虎、梅”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。

2、西湖龙井茶的品种一般分为四种：前三村龙井：产于杭州市西湖区前三村，为西湖龙井茶中的顶级品种，以嫩芽含毫、叶勾环形状弯曲、色泽翠绿、汤色鲜明清澈、香气清幽高长、滋味甘鲜回甘的特点而著称。

（图片来源网络，侵删）

3、分五级：特、一级、二级、***、四级特级：一芽一叶初展，芽叶夹角度小，芽长于叶，芽叶匀齐肥壮，芽叶长度不超过5cm。

4、西湖龙井，茶形扁平光滑，挺秀尖削；狮峰龙井，茶形扁平光润，挺直尖削；梅坞龙井，茶形扁平挺直，色泽嫩绿鲜润；云栖龙井，茶形扁平挺直，色泽绿润；虎跑龙井，茶形扁平光润，挺直尖削。

5、西湖龙井分为狮峰龙井、梅坞龙井和虎跑龙井三类，狮峰龙井位于狮峰山，最出名的龙井为明前龙井。梅坞龙井的产地为梅家坞茶文化村，也是著名的旅游胜地。虎跑龙井产地位于虎跑泉附近，气候条件优越，水质良好。

1、一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。

2、观察外观：西湖龙井茶叶的外观比较平直，色泽翠绿，表面光泽度高，没有杂质和腐烂现象。如果茶叶的外形松散，色泽暗淡或有虫蛀和霉变现象，很可能是***冒伪劣产品。

3、西湖龙井新茶泡出来的汤色呈现黄绿明亮色，而西湖龙井旧茶泡出来的茶汤则是黄绿，并没有那么鲜绿。从以上四点来辨别可以有效地辨别出新旧西湖龙井茶叶。品茗指南鉴别方法鉴别西湖龙井有四大招数：一摸：判别茶叶的干燥程度。

4、观其形。正品的西湖龙井茶叶为扁形，叶片整齐，宽度一致，大多为绿***，光滑挺直。芽叶均匀成朵，不带碎片或者是夹蒂。看汤色。在冲泡茶叶的时候，可以通过观察汤色来辨别真伪。

关于龙井的分类及辨别和龙井分为的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。