碧螺春是甜的还是苦的（碧螺春是甜的还是苦的好喝）

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本文目录一览：

• 1、碧螺春为什么那么苦
• 2、碧螺春味道的特点
• 3、碧螺春什么味道
• 4、碧螺春茶烟会很苦吗?

碧螺春为什么那么苦

1、碧螺春出现苦味一方面可能是茶叶品质较差，好的碧螺春是没有苦味的。另一方面碧螺春只能用80度的水来冲泡，如果用刚烧开的水泡，那茶水肯定是苦的，因为把里面的咖啡碱都泡出了，所以有苦味。

2、碧螺春只能用80度的水来冲泡，如果用刚烧开的水泡，那茶水肯定是苦的，因为把里面的咖啡碱都泡出了。所以有苦味。碧螺春喝着苦需要注意：不苦不涩不是茶(低价位茶叶)。苦中带甜(中端茶叶)。非原产地茶叶。

3、茶苦的原因分为好几种具体如下：不苦不涩不是茶(低价位茶叶)。苦中带甜(中端茶叶)。

4、虽然茶的本位味是苦，但是茶喝起来苦的说法，并不承认。所以，像碧螺春这样高级的绿茶，即使不应该的。碧螺春有个别名叫“吓煞人香”，产于江苏苏州洞庭山，是绿茶中的名优品种，干茶显白毫卷曲状，嫩稍为茶，冲泡需低温。

碧螺春味道的特点

1、碧螺春香味特点为洞庭碧螺春香气浓烈，清香带花果香。碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味，碧螺春的茶树与果树交错种植，茶吸果味，果熏茶香，所以碧螺春有一种特殊的果香味。

2、特二级：清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。一级：嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮，叶底细嫩，绿，明亮。二级：冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

3、碧螺春入口香幽鲜雅、顺滑清凉、口感鲜醇甘厚、回甘持久、清甜香郁。碧螺春口感特点是形美、色艳、香浓、味醇，其茶口感鲜醇甘厚，回甘持久，清甜香郁，入口香幽鲜雅，顺滑清凉。

4、茶汤：碧螺春茶汤清澈明亮，观色似黄金，汤质如丝绸般顺滑，纯净透彻。储藏：碧螺春茶储藏方便，口感不随时间的延长而发生变化。综上所述，碧螺春茶具有外形美观、香气清新、口感纯净的特点，深受茶友们的喜爱。

碧螺春什么味道

碧螺春属于不发酵茶，香气是非常的清幽浓郁的，而且还带有淡淡的花果香味。想要鉴别碧螺春的品质好不好，只要细细闻它的香气，便可分辨出来。品质 品质好的碧螺春，用开水泡开后，茶汤色泽碧绿而明亮。

不同等级的碧螺春的香气有些许不同，一般越高级的碧螺春，香气越有浓烈的花果香：特一级：香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽。特二级：清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。

碧螺春喝起来清香中有花果香，入口微甜，回味清爽。洞庭碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。

滋味鲜醇，回味甘甜。喝起来没味有可能是假冒碧螺春，也有可能是非原产地（原产苏州吴县洞庭山）生产的。其它产地生产的碧螺春有些品质也很好，外形和洞庭碧螺春非常相似，只是品饮起来，其香气，滋味差别很大。

碧螺春的显著特征为形美、色艳、香浓、味醇，其茶口感鲜醇甘厚，回甘持久，清甜香郁，入口香幽鲜雅，顺滑清凉，当地茶农对碧螺春描述为铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。

碧螺春的味道特点有以下几个方面：清香高爽：碧螺春茶叶具有清香高爽的特点，香气清幽而高雅，入口后味道清淡，口感柔和，没有苦涩味。

碧螺春茶烟会很苦吗?

总的来说，碧螺春茶的苦味并不明显，口感鲜爽，适合喜欢绿茶的消费者。但是，如果您对苦味比较敏感，可以选择其他类型的绿茶，如龙井茶等。

第四，原料问题。 其实很多茶叶多浸之后，都会有些苦味，所以说茶是苦的。但是，这种苦味如果不能化开生甘，生津，那就是原料太粗糙。第五，制作问题。 绿茶制作完后，是需要一段时间来褪去火气的。

长时间的浸泡，会加重茶叶苦涩感的出现（不管什么茶，闷泡，肯定是苦涩的）；投茶量过大，用水量太少，也容易出现苦涩感。等量的茶水比例中，水温高，同等时间下茶汤越浓。水温高，苦涩味会加强，水温低，苦涩味会减弱。

纯粹从科学理论上讲，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。

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