龙井审评标准（龙井审评术语）|茶叶

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本篇文章给大家谈谈龙井审评标准，以及龙井审评术语对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、看外观买龙井茶叶的时候，我们的第一个技巧就是看茶叶的外观，优质的龙井茶叶，外形扁平光滑、挺秀尖削、长短大小均匀而且非常的整齐，茶叶的颜色黄绿鲜活。反之，劣质的龙井茶，茶叶形体则呈现参差不齐，颜色也非常的暗淡。

2、要辨别西湖龙井茶的好坏，可以从以下几个方面来进行评判：外观：西湖龙井茶的外观应该整齐、匀整，叶片形状扁平，色泽嫩绿，叶尖细嫩呈尖形。香气：好的西湖龙井茶应该有清新、芳香的香气，可以闻到浓郁的草香。

3、看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。新鲜的龙井一般外型是比较均匀的，并且洁净度较高，色泽为青绿色。

1、所谓一看，就是看茶叶的外形，干看茶的形态和色泽，湿看茶的嫩度、匀度和汤色。二闻，就是闻茶的香气，***用干闻和泡茶后湿闻相结合的方法进行。

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2、如果是在专业的茶叶商店，除了精包装的茶叶之外，消费者还可以看到茶叶样品。这样就能通过观察茶叶的外形来辨别茶叶的品质。

3、看色泽辨别茶叶质量不同茶类有不同的色泽特点。绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。看外形辨别茶叶质量从茶叶的外形可以判断茶叶的品质。

4、一般说来，茶叶的品质是由色香味形4个因素构成的一干看评外形首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气一是看是否具有熟板栗的香气二是辨别香气的高低三是嗅闻香气的纯正程度。

5、分辨茶叶的好坏，方法有很多种。第一，简单自测含水量。品质合格的茶叶，含水量通常是很低的，摸起来极为干燥，轻轻一捏就能捏成碎末状。而那些品质不合格的劣质茶，含水量不达标，干茶具有一定韧性，不容易捏碎。

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6、、1看看的是茶叶的外形和色泽好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般2闻如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一。

1、湘尖茶的产品等级分为天尖、贡尖、生尖。“天尖(湘尖 1 号)是以特、一级安化黑毛茶为主要原料，按湘尖茶传统加工工艺制成的安化黑茶产品。

2、茶叶产品标准号GB/T24790是指《茶叶官方鉴定》标准，是由中国国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会共同发布的茶叶相关产品鉴定标准。

3、福鼎白茶的执行标准为《GB/T22291-2017》，该标准适用于白茶栽培、生产、加工、储存、审评等各方面，同时新执行标准增加术语和定义，产品增加了寿眉，另外对茶叶的定义、特征做了详细的补充和说明。

4、推荐性标准则是产品标准、技术标准、术语等，可参照执行。

5、GB/T31751是国家标准第31751号的意思，规定的是紧压白茶的标准。紧压白茶是2016年2月1日实施的一项国家标准，白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

6、T/MHC005-2020。更具勐海春秋茶叶有限公司企业标准公告显示，勐海红茶产品执行标准为T/MHC005-2020，参考了国标GB/T13732－2017产品执行标准。

1、只能按嫩度确定。龙井茶的级别与色泽有一定关系，高档春茶，色泽嫩绿为优，嫩***为中，暗褐色为下。浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。

2、其鉴定主要考虑以下几个方面：茶树的年龄：老的西湖龙井茶树通常会产生更优质的茶叶，所以年龄是鉴定老茶树的重要指标。茶叶的外观：好的西湖龙井茶叶平整，形状整齐，颜色鲜绿，叶片嫩而柔软，没有断裂或叶子破损。

3、首先我们应该从外形上来评审鉴定，取具有代表性的茶叶100g左右，放在茶样盘内评外形，主要评定形态、色泽、茸毛等项因子。通过外形评定，可以判定其属于西湖龙井还是浙江龙井。

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