嫩芽碧螺春（碧螺春芽好还是叶好）

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本文目录一览：

• 1、碧螺春正确泡法和饮用
• 2、碧螺春茶叶简介
• 3、茉莉碧螺春的特点
• 4、碧螺春老叶好还是新牙好
• 5、碧螺春为什么嚼在嘴里茶叶不嫩

碧螺春正确泡法和饮用

杯泡法，***用200ml的透明玻璃杯，然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水冲泡，第一遍用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待约一分钟后即可饮用。

向玻璃杯中注入少量热水，手持杯底，缓慢地旋转杯子，使杯子上下温度一致，再将水倒进水壶中。泡碧螺春的水温不宜太高，一般80~85℃即可，开水晾置3~5分钟左右。

碧螺春冲泡前需要使用90度的开水烫杯，能使茶水更香。

碧螺春茶的泡法：准备好干净的玻璃茶具、碧螺春茶叶和热水。取适量的碧螺春茶叶，放入温水中浸泡约30秒，将茶叶冲洗干净。将约5克的碧螺春茶叶放入玻璃茶杯内。加入80℃的热水，水位不超过茶杯三分之一。

碧螺春茶叶简介

碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余年历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。

碧螺春，又称“狮峰”、“碧螺”，产于中国浙江省湖州市德清县白族镇狮峰山上，是绿茶中的名品。

碧螺春是山茶目山茶科植物，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，有1000多年历史。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。

碧螺春系我国十大历史文化名茶之一，始于唐，盛于宋，历史上都是宫廷贡品，在海内外市场久负盛名。 洞庭碧螺春属细嫩炒青绿茶。

一带，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春不仅是一种绿茶，而且还是一种炒青绿茶，碧螺春的生产地是江苏省洞庭山，所以这种茶叶有些人也将其叫做洞庭碧螺春，因为翠绿的颜色、香雅的口感，所以让很多人都非常喜爱。

茉莉碧螺春的特点

1、碧螺春的品质特点是：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)之称。

2、碧螺春茶叶的品质特征有以下几点：外观：碧螺春茶叶的外观呈现出芽头短小、细嫩、紧结的特点，色泽嫩绿清亮，整体外观美观。香气：碧螺春茶叶的香气清新高雅，具有淡雅的花香和清爽的果香。

3、碧螺春茶外形以条索纤细、卷曲成螺、满身批毫为佳，色泽以银绿隐翠、鲜润为好，香气为柔和、新鲜、幽雅的毫茶香，嫩香清鲜，茶汤色绿鲜亮，有特有的毫浑，叶底幼嫩多芽，嫩绿鲜活。这均是优质碧螺春茶所应有的特点。

4、独特的芳香：碧螺春茶独特的外形和制作工艺使得茶叶能够保持其天然的香气和芳香特点。通常碧螺春茶的香气清新、鲜爽，有时还带有淡淡的花香和果香。

5、茉莉花茶和碧螺春的区别包括以下几点：茶叶来源：茉莉花茶是以绿茶为基础，加入茉莉花瓣制作而成的，而碧螺春是福建安溪产的名茶，以茶树的新芽、一芽一叶为原料制作。

碧螺春老叶好还是新牙好

1、如果您更喜欢深沉的果香和饱满的口感，则老茶可能更适合您。不过，无论是新茶还是老茶，只要它是好茶，都值得一试。

2、碧螺春新茶新鲜，干硬疏松；陈茶紧缩色暗、柔软、似受潮状。从茶叶叶片看，泡开碧螺春新茶，碧螺春新茶的茶叶上边缘为锯齿状，齿上有腺毛，茶叶背肌有绒毛，老嫩均匀，整碎的程度相当。

3、（3）绿茶的老叶，采摘在生长后期，日晒时间长，价格也低廉，含儿茶素较多些，而儿茶素溶出率随水温升高而增多，适宜开水冲泡饮服。儿茶素有较强的抗自由基作用，对癌症防治有益。

碧螺春为什么嚼在嘴里茶叶不嫩

茶多酚引起的干涩 茶叶中含有多酚类物质，这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜，让舌头发干、发涩。这层膜破掉之后，便转化成了大家常见的回甘，这也是一种好茶的标志。

碧螺春只能用80度的水来冲泡，如果用刚烧开的水泡，那茶水肯定是苦的，因为把里面的咖啡碱都泡出了。所以有苦味。碧螺春喝着苦需要注意：不苦不涩不是茶(低价位茶叶)。苦中带甜(中端茶叶)。非原产地茶叶。

碧螺春泡法与其它茶叶稍有不同，它***取的是上投法，就是先倒水后放茶叶，水温不能太高，以80度左右为宜。碧螺春本身口味就比较淡，能有回甘应该算是可以了。如果你喜欢口味浓的，可以喝[_a***_]茶或者江苏金坛雀舌。

口感细腻：碧螺春茶叶的叶片细嫩，质地柔软，含水量大，所以茶汤口感很细腻，但不会水润过多。滋味回甘：碧螺春的茶汤滋味清香不失深度，喝后回甘，口感舒适，一般小口慢嚼，以体味深度和韵味。

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