龙井香气（龙井香气诗句）
本篇文章给大家谈谈龙井香气，以及龙井香气诗句对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 （图片来源网络，侵删）本文目录...
文章目录
[+]
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井不耐泡是什么原因的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙井不耐泡是什么原因的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
龙井泡不开是什么原因？
原因之一：水温不够
一般来说，由于龙井茶的娇嫩与珍贵，尤其是明前龙井。为了取得最佳口感与品饮体验，温度一般在85度到90度之间比较合适。水温够的话，加上茶水冲击力，茶叶舒展得快一些，吃水更快，就会容易下沉。
原因之二：品质一般
品质较高的龙井茶，一般“一旗一枪”，即一芽一叶，茶叶也比较娇嫩，茶叶身子骨较“重”，内含物质多。倘若做工较好，条索较紧，冲泡时也就更容易下沉。
（图片来源网络，侵删）
龙井为什么泡出来颜色是黄色？
冲泡龙井的水温过高导致嫩芽烫伤，茶汤变黄；龙井属于不发酵茶，盖子盖久了也会导致茶叶闷熟，使茶汤发黄；另外，龙井茶汤长时间放置不饮用，其蛋白质成分与空气中的微生物发生了相关反应，茶汤颜色也会由翠绿色变为黄色。
龙井耐泡吗？
不耐泡。龙井茶是著名的绿茶,绿茶不耐泡,第一次泡茶时,龙井茶中的可溶性物质能浸出50%左右,到了第二次泡龙井茶时,会泡出近30%的可溶性物质,第三次还会有10%的溶性物质能浸出,通常在三泡之后,汤色就很淡了。
茶叶不耐泡是什么意思？
茶叶的耐泡程度和工艺的关系就从揉捻角度来说，揉捻不够的茶，很难泡出味，如果揉捻程度过重，茶汤浸出快，就没那么耐泡。
泡茶时，如果泡的时间长、温度高，就会导致茶叶的内含物质在前几泡就完全浸出，接下去的滋味就会淡薄。
（图片来源网络，侵删）
在第一道润茶时，很多人喜欢用沸水润茶至茶叶完全展开。但这样导致的结果就是茶叶会丢失有效物质。实际上，非紧压茶可以用80-90℃的水润茶，让茶叶舒展到七成左右就可以了，下一泡很容易就能泡开。
到此，以上就是小编对于龙井不耐泡是什么原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井不耐泡是什么原因的4点解答对大家有用。
