龙井颜色 西湖龙井颜色

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井颜色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙井颜色的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么龙井泡出的茶为黄褐色？
2. 龙井茶颜色不一样有什么区别？
3. 龙井茶泡完是什么颜色？

为什么龙井泡出的茶为黄褐色？

龙井泡出来发黄原因为：冲泡龙井的水温过高导致嫩芽烫伤，茶汤变黄；龙井属于不发酵茶，盖子盖久了也会导致茶叶闷熟，使茶汤发黄；另外，龙井茶汤长时间放置不饮用，其蛋白质成分与空气中的微生物发生了相关反应，茶汤颜色也会由翠绿色变为黄色。

龙井茶颜色不一样有什么区别？

龙井茶属于绿茶，外形修长颜色也主要呈现出嫩绿色。但龙井茶的制作工艺非常多，选料的老嫩状况也有所不同，所以这些细微的差别就会导致龙井茶最后在颜色上有所不同。

虽然说颜色发黄和发绿是正常现象，但依然有不少人更喜欢嫩绿色的龙井茶。尤其是西湖龙井，颜色嫩绿就是它的一大特色，在一定程度上也代表着品质的好坏和高低。而那些加工后颜色偏黄的龙井茶一般都会被认为是原材料不佳，或者制作工艺不到位造成的。

但也有一些朋友更喜欢颜色偏黄的龙井。这类龙井在炒制的过程中往往温度更高，所以也更容易在炒制中形成浓重的高火味，香气上更加香醇浓厚。所以无论是黄颜色还是绿颜色的龙井茶都是不影响饮用的。

不同于其它绿茶或者其他龙井，以色泽翠绿为上佳，西湖龙井有所不同，其最正宗的干茶色泽为“糙米色”。

龙井茶泡完是什么颜色？

龙井茶属于绿茶，外形修长颜色也主要呈现出嫩绿色。但龙井茶的制作工艺非常多，选料的老嫩状况也有所不同，所以这些细微的差别就会导致龙井茶最后在颜色上有所不同。

一般来说，龙井茶的颜色为翠绿色，但如果发酵过重就会导致茶叶颜色偏黄。

到此，以上就是小编对于龙井颜色的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井颜色的3点解答对大家有用。