龙井嫩芽（龙井嫩芽***下来可以吃吗）

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本文目录一览：

• 1、西湖龙井外形品质特点
• 2、明前龙井茶特点
• 3、杭州西湖龙井茶叶的鉴别
• 4、龙井茶为什么不耐泡

西湖龙井外形品质特点

1、西湖龙井外形的品质特点为扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛，其汤色嫩绿明亮，豆香浓郁，滋味清爽浓醇，叶底嫩绿完整。

2、似雀舌：西湖龙井有一种似雀舌的特点，茶叶整体条形匀直，色泽绿润，表面平整匀称。色泽鲜艳：西湖龙井其色泽鲜艳，外观翠绿，晶莹剔透，显得清新明亮。

3、西湖龙井的外形品质特点如下：直挺秀丽：西湖龙井茶叶条索修长，直挺秀丽，色泽翠绿。毫尖突显：西湖龙井茶叶中的毫尖突显，形状圆巧、嫩绿。齿密鲜艳：西湖龙井茶叶的叶片表面细嫩有光泽，齿密鲜艳。

4、西湖龙井外形品质特征包括：扁平直整：西湖龙井茶叶感觉扁平直整，呈嫩绿色。毫披鲜蓝：西湖龙井茶叶的豆状叶片上，披着细毫，颜色鲜蓝明亮。叶背柔毫：西湖龙井茶叶背面柔软，毫茸明显，毫叶同长，且腹部曲折。

5、西湖龙井是中国十大名茶之一，其外形品质特点如下：外形饱满：西湖龙井茶叶外形整齐饱满，叶片紧密，呈扁平形或卷曲，色泽嫩绿，散发出清香的茶叶气息。

6、西湖龙井外形的品质特点如下：外形整齐美观：西湖龙井的形状呈扁平圆筒形，叶片整齐排列，条索挺拔，色泽翠绿，外形端雅宜人。茶叶直挺：西湖龙井的叶片挺拔直立，没有弯曲或变形的现象，表明叶片生长健壮、茶叶质量良好。

明前龙井茶特点

1、“明前龙井的特点”主要包括：色翠香幽、味醇形美、芽叶鲜嫩、色翠香幽、味醇形美、芽叶鲜嫩，并且大部分用户都认为色翠香幽更好。清明前的茶叶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。

2、明前龙井是一种手工制作的优质绿茶，特点是泡出的茶汤色清、香味浓、味道甘醇、口感细腻。该茶叶选用西湖龙井茶区的优质茶树叶制成，产自中国浙江省杭州市的杭州西湖区和太湖流域。

3、龙井茶的口感特点主要表现为醇爽、甘甜、清高、浓郁、回味等六大特点。龙井茶焖泡后，口感清高鲜爽，滋味甘甜，带有独特的浓郁豆香，令人回味无穷，久久难以忘怀其中的鲜美之美。

杭州西湖龙井茶叶的鉴别

1、鉴别杭州西湖龙井茶叶的方法如下：外观：龙井茶叶外观扁平挺直，色泽翠绿，叶片整齐，表面光滑。真正的龙井茶叶还具有“雀舌”，即嫩芽尖端稍微弯曲，形状如同小鸟的嘴。

2、观其形。正品的西湖龙井茶叶为扁形，叶片整齐，宽度一致，大多为绿黄色，光滑挺直。芽叶均匀成朵，不带碎片或者是夹蒂。看汤色。在冲泡茶叶的时候，可以通过观察汤色来辨别真伪。

3、判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。

4、鉴别西湖龙井有四大招数：摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。

5、西湖龙井茶怎么鉴别真***？观察外形：西湖龙井茶叶外形需整齐，色泽绿润，大小均匀，条索细直，没有破损和杂质。如果茶叶表面出现白霜状物，那么就十分有可能是制作时未彻底清洗干净。

6、外形特征：干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。

龙井茶为什么不耐泡

优质的龙井茶***用鲜嫩的茶叶制成，并不耐泡，在第一泡时浸出可溶物总量占50至55%，茶汤浓郁，茶香怡人，而较高品质的龙井茶第一泡和第二泡茶香味最为浓郁，三泡过后茶香尽失，第4次就淡而无味了。

这有几个因素！首先：绿茶是很嫩的，不能泡的时间长！你泡了20分钟，里面的茶多酚都泡出来，我把这叫茶泡老了，喝起来肯定苦。

龙井一点都不香原因 冲泡时间太长，导致香味完全挥发。龙井茶最好在冲泡后及时饮用。冲泡龙井茶时，茶与水的比例非常关键。 如果水量过多而茶量太少，则茶中的物质就无法满足最佳状态的龙井茶的物质消耗。

可以说因为乌牛早树种做的西湖龙井实在太不耐泡了。群体种也就是土生土长的本地品种，实在太耐泡，即便长得特别丑，还是被很多爱茶人士推崇。

龙井茶在冲泡时出现不下沉的情况，可能是因为水温不够。比较适合冲泡龙井茶的水温在85℃～90℃左右，水温足够的情况下，茶叶吸水性会增强，就会慢慢往下沉。而龙井茶平品质较差也会导致龙井茶在冲泡后不下沉的情况。

第一次冲泡就会有60%的量被浸出，第二次冲泡时约25%，第三次冲泡后，基本上都可以浸出。针对茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡乏。

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