碧螺春茶叶发黑（碧螺春茶叶颜色偏黑）

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本文目录一览：

• 1、碧螺春茶怎么不变色
• 2、我买的碧螺春茶叶冲泡后杯底有许多黑色的小渣滓是怎么回事
• 3、碧螺春口感怎么样
• 4、碧螺春的等级是如何划分的

碧螺春茶怎么不变色

把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，具有花果香味，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。

如果您的碧螺春茶汤发黄，可能是由于以下原因：茶叶陈旧：茶叶过期或陈旧，可能会导致颜色变黄。水质问题：水的质量也会影响茶叶的颜色和味道。如果使用含有杂质的水，茶叶的颜色可能会变黄，甚至味道也会受到影响。

一般来说，真的碧螺春明前茶至少能喝4泡以上，而且茶水不变色，味道带回甘。迅速沉底 碧螺春真茶的条索细、紧、重，所以泡水后会很快沉底。

我买的碧螺春茶叶冲泡后杯底有许多黑色的小渣滓是怎么回事

碧螺春原产地是在洞庭湖，你买的可能是劣质的茶叶也很可能是假货。正常的碧螺春热水冲泡之后茶色清明透亮，茶叶会在水中徐徐展开，十分优雅，赏心悦目，不会有小黑渣。同楼上一样，建议不要喝，应选择正规的茶庄购买茶叶保险。

那你的茶叶应该不属于我们西山的碧螺春吧，如果机器制作的是容易出现些其他的，手工炒制的话，碎片也是茶芽，所以是不会有黑色的东西的。

冷后浑的现象，红茶绿茶都会有，是因为茶叶中的茶多酚及其氧化产物与咖啡碱形成络合物沉淀而成的一种现象，俗称“乳凝”。特别是红茶，氧化后的多酚类物质与金属离子形成络合物，随水温降低而析出。

茶叶泡了有沫，业界比较认可的原因有三：第一，茶中的茶皂素在起作用；第二，茶叶是多毫品种所制；第三，茶里的碎末儿、茶屑比较多。其实，茶汤产生泡沫主要是因为茶叶中存在一种叫做茶皂素的物质。

这种现象称为“冷后浑”。这时候如果观察茶汤，会发现茶汤变的没有那么清亮了。发生“冷后浑”现象是说明茶汤中茶黄素和茶红素含量较高，一般认为是红茶品质较好的表现。所以如果是这种现象的浑浊，并不会对身体有害。

有个别过敏体质的人可能对茶毫有反应，会感觉喉咙发干或有刺痛的感觉，这是对茶毫过敏了，那样的话建浮改喝少毫或者没有茶毫的茶叶。

碧螺春口感怎么样

根据《GB/T18957-2008洞庭碧螺春茶》指出，碧螺春的口感为清鲜甘醇、鲜醇、醇厚，其干茶纤细，卷曲呈螺，满身披毫，色泽为银绿隐翠，其茶汤清香优雅，其口感呈鲜爽生津，回甘较快，入口醇厚持久，回味清爽甘洌。

碧螺春的味道特点有以下几个方面：清香高爽：碧螺春茶叶具有清香高爽的特点，香气清幽而高雅，入口后味道清淡，口感柔和，没有苦涩味。

碧螺春的显著特征为形美、色艳、香浓、味醇，其茶口感鲜醇甘厚，回甘持久，清甜香郁，入口香幽鲜雅，顺滑清凉，当地茶农对碧螺春描述为铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。

碧螺春的等级是如何划分的

1、碧螺春的等级区分 国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特级一等、特级二等、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随级别逐渐增大，茸毛逐渐减少，汤质、叶底亦有变化。

2、碧螺春等级具体划分：特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制，改为单芽。

3、按照国家地理标志产品管理碧螺春茶等级划分为五个等级：特一级、特二级、一级、二级、三级。特一级洞庭碧螺春条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽。

4、碧螺春茶叶的等级有：碧螺春茶叶等级分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级。

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