炒青碧螺春（炒青碧螺春是啥意思）

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本文目录一览：

• 1、碧螺春到底算烘青?还是炒青?
• 2、碧螺春是什么茶
• 3、碧螺春和炒青的区别
• 4、碧螺春属于哪种茶叶品种
• 5、碧螺春属于什么茶

碧螺春到底算烘青?还是炒青?

所以从其名字之上便可知，碧螺春实为一种绿茶，绿茶的特点是绿叶绿汤，碧螺春正如此。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，而我们的碧螺春则是一种细嫩炒青绿茶。

谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常***一芽一叶初展，芽长6—0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

（1）炒青类：凡是用锅炒干的绿茶均称为炒青茶。（如龙井、碧螺春、雨花茶等）（2）烘青类：凡是用烘笼或烘干机烘干的绿茶均称烘青茶。

烘青：主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。

碧螺春是绿茶 碧螺春是绿茶，绿茶指的是不发酵茶，其制作工序有杀青、炒青、烘青、晒青、蒸青、揉捻、干燥，且茶叶的颜色基本都是绿色。而碧螺春的制作工序和色泽符合绿茶的定义，所以被分为绿茶类。

碧螺春属于绿茶，是我国传统的名茶，距今已经有1000多年的历史，在唐代时期曾被列为贡品，其制作工序有杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。炒至后的碧螺春，白毫显露，色泽银绿，清香袭入。

碧螺春是什么茶

1、碧螺春是绿茶。作为绿茶之一的碧螺春，在我国已有1000多年的历史。

2、碧螺春属于绿茶，是我国传统的名茶，距今已经有1000多年的历史，在唐代时期曾被列为贡品，其制作工序有杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。炒至后的碧螺春，白毫显露，色泽银绿，清香袭入。

3、碧螺春属于绿茶。碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

碧螺春和炒青的区别

炒青：鲜叶经过杀青、揉捻，而后炒干的绿茶统称“炒青”；炒青茶大多更为香高味浓，是我国绿茶中最普遍的制作方式；代表：龙并、碧螺春。

碧螺春炒青的过程是***用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。

主要茶叶品种有西湖龙井、碧螺春、汉中炒青、蒙顶甘露、都匀毛尖等。

一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

主要品种不同烘青绿茶主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等品种。

明后指的是4约到5月的碧螺春，一般是以1牙二叶为主，炒青指的是5月后，过了碧螺春最佳时期***的茶叶，在浙江外省有谷雨之称。价格方面可参考。***：//beidongting.cn/。比较齐全，也有详细资料。

碧螺春属于哪种茶叶品种

1、碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

2、碧螺春属于绿茶。碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

3、碧螺春属于绿茶。碧螺春为我国传统的六大茶类之一。碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余年历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。

碧螺春属于什么茶

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

碧螺春属于绿茶，是我国传统的名茶，距今已经有1000多年的历史，在唐代时期曾被列为贡品，其制作工序有杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。炒至后的碧螺春，白毫显露，色泽银绿，清香袭入。

碧螺春属于绿茶。碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

碧螺春属于绿茶。碧螺春为我国传统的六大茶类之一。碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余年历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。

碧螺春我国十大名茶之一，属于绿茶的一种，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。

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