碧螺春第二泡苦 碧螺春第二泡为什么有些浑浊

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碧螺春第二泡苦的问题，于是小编就整理了4个相关介绍碧螺春第二泡苦的解答，让我们一起看看吧。

1. 京东碧螺春为什么发苦？
2. 碧螺春茶水变红是什么原因？
3. 正宗碧螺春茶的口味？
4. 怎样鉴别碧螺春的好坏？

京东碧螺春为什么发苦？

一般来说，碧螺春在正确的冲泡之下，茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，是一种清香的味道，不会是苦的，劣质的最多优点涩，但是肯定不会苦。

如果是苦的话只可能是冲泡的时候没有掌握水温，没有掌握冲泡的时间

碧螺春茶水变红是什么原因？

一般***用煮碧螺春的方式会变成红色，因为高温高湿的环境下使其快速氧化导致的，这种喝法着实有点浪费，一煮就尝不到它嫩芽的清香味。

　　未添加色素的碧螺春最好的泡法是***用七八十度的水，将杯子不一次倒满，分三次冲泡，等到茶叶再不翻滚后再次注水，泡好后的茶汤颜色清澈柔和，青黄明亮，碧绿清澈。此时的叶底也是嫩绿明亮的，说明茶叶的品质高，制作工序好。

碧螺春茶汤发红正常吗

常见的碧螺春泡出来是绿的,汤色以微黄为优,碧绿次之,如果是红色的茶水,要么是***的调味茶,如常见加过香精的红茶,要么是放久了没保存好发酵过。此外我国的饮茶方式有很多,还有可能是因为泡茶的水温也太高或是用保温杯泡的,以及是水质问题等。

碧螺春：茶汤红色是肯定是茶叶发酵了，产生了茶黄素、茶红素等新成分使叶色发深，茶汤发红

碧螺春茶品质特征

　　1、茸毛：洞庭碧螺春茶的茸毛是竖立在芽叶上将茶条遮掩，而仿制碧螺春的茸毛较松散地黏附在茶条上，或成团脱离芽叶散布在茶叶之中。

　　2、色泽：洞庭碧螺春由于热揉，茶条色泽绿而泛黄，呈嫩绿色较鲜活。而外地仿制碧螺春呈青黄，暗淡无光泽。

　　3、条索：洞庭碧螺春条索纤细，形态像蜜蜂的退那样弯曲，而仿制碧螺春大都是机器揉捻，条索较松，茶条较直，形态呈全球形卷曲。

正宗碧螺春茶的口味？

碧螺春是中国绿茶中的经典品种，产于江苏洞庭湖一带。其口感和特征有以下几点：

1. 形美：碧螺春茶叶呈卷曲状，叶片较小，颜色显亮绿色，全身遍布着白色的茸毛。芽叶细嫩，弯曲如螺，形态优美。

2. 色艳：碧螺春茶汤呈翠绿色，清澈明亮，汤色青绿明亮。

3. 香浓：碧螺春具有浓郁的香气，香气鲜爽、味道鲜醉、汤色鲜明。其香味自然天成，具有花果香味，品质优异。

4. 味醇：碧螺春的口感鲜醇甘厚，回甘持久，清甜香郁，入口香幽鲜雅，顺滑清凉。

正宗碧螺春茶具有清香高爽、甘韵悠长的特点。茶汤清澈明亮，色泽翠绿，口感鲜爽，入口后有淡淡的花果香气和微苦的回甘，茶汤余味悠长，耐泡性好。

其茶叶选用嫩芽，采摘时间严格控制，制作过程精细，以手工揉捻为主，保留了茶叶的天然香气和营养成分。因此，正宗碧螺春茶不仅口感爽口，更是一款健康美味的茶饮品。

怎样鉴别碧螺春的好坏？

步骤/方式1

闻茶香：优质的碧螺春带有淡淡花果香，清香浓郁、带有花果香。劣质的碧螺春则是带有青草味、糊味、等其他异味

步骤/方式2

看茶汤：由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉，而不会浮在水面，茶汤色泽碧绿而明亮。如果是品质低劣或***冒碧螺春茶汤黄绿或黄暗。喝起来有涩、凉、苦、淡的感觉，无回味，还有青叶味。

步骤/方式3

看茸毛，大家可以看碧螺春干茶身上的白色小茸毛；如果是***冒的，绒毛一般都是绿色的，主要是因为是被加工染色而导致的。

步骤/方式4

到此，以上就是小编对于碧螺春第二泡苦的问题就介绍到这了，希望介绍关于碧螺春第二泡苦的4点解答对大家有用。