大红袍怎么制作的（大红袍是怎样制作的）

本篇文章给大家谈谈大红袍怎么制作的，以及大红袍是怎样制作的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茶知识——大红袍。
• 2、武夷岩茶大红袍制作技艺
• 3、大红袍制作工艺流程

茶知识——大红袍。

1、大红袍是乌龙茶（青茶），大红袍产于福建武夷山风景名胜区，是采摘三叶（开面***）为原料，经过***摘、萎凋、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、三道火、装箱等工序制成，成品茶具有显著的岩骨花香特征。

2、大红袍茶的知识介绍1 大红袍，字面解释是大赤色的衣袍。一样平常用作赤色植物的比喻以及代称，最闻名的是茶叶大红袍，产于福建武夷山，属武夷岩茶，是中国十大名茶之一。

3、大红袍是一种中国传统名茶，属于岩茶类别，产地为福建省武夷山市。大红袍之所以得名，是因为传说唐朝时期，一位贵族父母生病，在得到山上修道者的药治后痊愈，于是送去当品谢礼。

武夷岩茶大红袍制作技艺

1、以上就是整个做青过程，制作出来还是处于毛茶阶段，属半成品，要做成品茶还需精制。做青每一个环节都非常重要，任何一个环节不到位，都会影响品质。

2、武夷山为红茶、乌龙茶的发源地，与武夷岩茶制作技艺相伴而生的茶俗有浓郁的地方特色，喊山、斗茶赛、茶艺等风俗雅俗共赏，拥有广泛的群众基础。

3、武夷岩茶的制作可追溯到汉代。据史料记载，唐代民间就已将其作为馈赠佳品。宋、元时期已被列为贡品。元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”。

4、茶叶的加工制作直接决定了其产品的类型(即茶类)。武夷岩茶的加工制作工艺分初制工艺和精制工艺两大部分。初制工艺主要包括***摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等六道工艺。

大红袍制作工艺流程

1、大红袍加工制作过程萎凋***用日光晒青，传统的做青方法***用手工摇青，现一般***用综合做青机来做青，炒青炒表分初炒和复炒。

2、大红袍的精制主要流程包括：毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→拣杂装箱。毛茶拼配和付制：拼配应根据拟生产的成品茶的要求，制订不同产地、不同季别、不同等级的毛茶配料比例的正常方案。

3、其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。萎凋 萎凋是鲜叶丧失水分的过程。其标准为新梢顶端弯曲，第二叶明显下垂且叶面大部分失去光泽，失水率约为10%~15%。

关于大红袍怎么制作的和大红袍是怎样制作的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。