龙井香味特点 龙井香味特点是什么
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙井香味特点的问题,于是小编就整理了4个相关介绍龙井香味特点的解答,让我们一起...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙井品种的问题,于是小编就整理了4个相关介绍龙井品种的解答,让我们一起看看吧。
龙井茶树的种类:群体种、乌牛、迎霜这几种,龙井茶树的种类不同,那么茶树的口味是会被影响的。
西湖龙井茶树中,最早的品种,也是所产龙井茶质量最好的种类是群体种。这种茶树主要种植在狮峰山及周边地区,高品质导致了其龙井采摘时间的延后,而且群体种的种植范围极小。龙井43则是从群体种中选拔出的优秀品种,这个种类的茶树育芽能力极强,发芽时间较为统一,且密度较大,所产茶芽精短壮实,所以特别适合制做龙井茶中的雀舌玉叶等。龙井43还有一个最大的特点,那就是回甘悠久,所泡茶汤颜色翠绿清亮。
1、龙井43
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。育芽能力特强,发芽整齐密度大,芽叶短壮少毛,适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。香味和浓度都适宜,回甘持久,龙井43一般适合炒制成绿版,汤色清绿明亮。
2、群体种
群体种是龙井茶最早的品种,也是当前来看茶叶品质最好的,如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说,群体种***摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区,面积十分有限。
3、平阳特早
青岛地区名茶开***期4月中、下旬,发芽密度大,育芽能力强,适制龙井、炒青、碧螺春等绿茶和黄汤茶,抗逆性和抗寒性强,适宜长江以南茶区栽种。特点:香气高是它显著的特点,同一时期***的茶叶,平阳早品貌上要好些,但口味稍微清淡。
4、浙农117
浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种,2002年通过浙江省省级鉴定,列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开***时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强,特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。
5、浙农139
浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种。春茶开***期比早生种福鼎大白茶早7天左右,适制名优绿茶,香气高而持久、味鲜醇有回甘,并有耐贮藏的特点。优点是持嫩性好、抗寒性强,缺点是抗病性稍弱。
,其实叫浙农117,是一种茶树的新品种,土茶,俗称群体种,也叫老品种,老茶,或者鸠坑种 ,是我们国家的古老品种!
从茶树来讲,117的树叶色泽更艳更明亮一些,通体是一个扁平的窄圆形;群体种,叶肉更加肥厚,且色泽深,且显老,比较偏向圆形的椭圆,比117的叶子要大很多!117的叶子要长很多!
从出产时间来讲,117要比土茶早一周的时间出产;
从出产数量来讲,117的产量比土茶要大很多很多;
从价格高低来讲,117的价格,计算是头***,也不会很高,土茶价格几乎可以是117的两倍,就头***而言!
从干茶茶型来讲,117的干茶茶叶更加的长,同样是头***,土茶可能就1.5-2cm,117可能会有2-2.5cm长度;
从开汤口感来讲,117的茶性弱,茶感不足,且不耐泡,土茶茶感足,且耐泡;但是117的产量大,现在很多农户都有种植117的茶树
成熟叶的叶片面积≤20CM²的,我们就可以将其称为是小叶种茶了,主要产地在我国的湖南、浙江、安徽、江苏等,很多人都会使用小叶种茶为原料,制成各种优质的绿茶,如较为知名的龙井茶、黄山毛峰、都匀毛尖等茶类,都是以小叶种茶为原料制作出来的知名茶类,小叶种茶拥有茶香味道持久高调,口感鲜爽有活力的特点
到此,以上就是小编对于龙井品种的问题就介绍到这了,希望介绍关于龙井品种的4点解答对大家有用。